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你們喝咖啡正確用對杯子了嗎

編者按:有人說, 喝咖啡是小資情調。 那麼, 愛喝咖啡的人們, 你們知道喝咖啡的好處與壞處嗎?咖啡的種類有哪些呢?及其重要的一點, 你喝咖啡用對杯子了嗎?

別用金屬材質的杯子喝咖啡

金屬材質的杯子, 如不銹鋼等, 價格較陶瓷杯子要貴。 搪瓷杯構成中含有的金屬元素通常狀況下比較穩定, 但在酸性環境下, 有可能溶出, 用於喝咖啡、橙汁等酸性飲料並不安全。

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一次性紙杯或暗藏潛在致癌物

一次性紙杯只是看起來衛生、方便, 其實產品合格率無法判斷, 是否乾淨、衛生,

用肉眼也無法辨識。 從環保的角度來講, 還是應該盡可能少用一次性紙杯。 有的紙杯生產廠家為使杯子看上去更白, 加入大量螢光增白劑。

而就是這種螢光物質可使細胞產生變異, 一旦進入人體就會成為潛在的致癌因素。

其次, 那些不合格的紙杯一般杯身都很軟, 倒入水後容易變形, 有的紙杯則密封性差, 杯底容易滲水, 這都很容易讓熱水燙傷手;更有甚者, 當你用手輕輕觸摸紙杯內側, 能感覺到上面沾著細細的粉末, 手指的觸摸處也會變成白色, 這是典型的劣質紙杯。

塑膠杯最易藏汙納垢

塑膠杯也應該是不受歡迎的一種。 因為塑膠中常添加有增塑劑, 其中含有一些有毒的化學物質, 用塑膠杯裝熱水或開水的時候,

有毒的化學物質就很容易稀釋到水中, 並且塑膠的內部微觀構造有很多的孔隙, 其中隱藏著汙物, 清洗不淨就會容易孳生細菌。

所以, 在選購塑膠杯時, 一定要選擇符合國家標準的食用級塑膠所制的水杯。

使用五彩杯當心重金屬中毒

五顏六色的杯子很吸引人, 但最好別用。 因為在那些鮮豔的顏料裡藏著巨大的隱患, 尤其內壁塗有釉, 當杯子盛入開水或者酸、鹼性偏高的飲料時, 這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中, 人們飲進帶化學物質的液體, 就會對人體造成危害。

最健康的材質——玻璃杯

在所有材質的杯子裡, 玻璃杯可是最健康的。 玻璃杯在燒制的過程中不含有機的化學物質, 當人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候,

不必擔心化學物質會被喝進肚裡去, 而且玻璃表面光滑, 容易清洗, 細菌和污垢不容易在杯壁孳生。

所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。

但玻璃杯雖然不含化學物質, 且易於清洗, 但因為玻璃材質導熱性強, 容易令使用者不慎燙到自己, 如果水溫過高, 還可能導致杯子爆裂, 需儘量避免盛裝熱水。

無彩釉塗染的陶瓷杯既保溫又安全

喝水首選無彩釉塗染的陶瓷杯, 尤其是內壁要無色。 不僅材質安全, 能耐高溫, 還有相對較好的保溫效果, 喝熱水或喝茶都是不錯的選擇。

喝咖啡可減少運動帶來的疼痛

實驗

美國伊利諾大學教授7年來一直研究咖啡因與運動的關係。 他發現, 咖啡因可以影響大腦與脊髓中負責處理疼痛的部分,

因而推測它可以減少運動帶來的疼痛。 為證明這一推測, 莫特爾和研究人員組織實驗。

他們把25名20歲左右、身體健康的男性分為兩組。 一組平時極少或根本不喝咖啡, 另一組平均每日攝入大約400毫克咖啡因, 相當於飲用3至4杯咖啡。

研究人員先讓實驗物件騎健身單車, 測出每人最大耗氧量。 隨後安排他們進行兩組時長分別為30分鐘的高強度騎健身車運動。 實驗規定, 運動前24小時內, 實驗物件不得自行攝入咖啡因。

結論

研究人員在運動開始前1小時讓實驗物件服用藥片。 第一組運動前所服藥片含咖啡因, 含量為每公斤體重配5毫克;第二組運動前所服藥片為不含咖啡因的安慰劑。

運動開始後, 研究人員每隔一段時間記錄下實驗物件四頭肌的疼痛感以及他們的耗氧量、心跳速度和運動效率。

結果顯示, 這25人在運動中痛苦感減少的程度一樣。

“結果出乎意料, ”莫特爾說, “很明顯, 如果你本來就經常攝入咖啡因, 你需要喝更多才能獲得更明顯提神效果。 但是這種耐受效應並非普遍存在……

你讓常喝與不常喝咖啡的人攝入咖啡因, 然後掃描他們的腦部圖像, 會發現腦部的活動完全一樣。 這很有趣。 ”

總結:綜上所述, 因為咖啡裡面是含有咖啡因的, 它可以緩解運動帶來的傷痛。 那麼, 在喝咖啡的時候, 要選擇最健康的陶瓷杯。

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