黃帝內經告訴我們,秋季對應的器官是肺,肺是人體最重要的呼吸器官,心為將,肺為相府之官,如果心臟被譽為是國王的話,那肺就是宰相,肺的地位就可想而之。 一個人不喝水能活7天,但是如果5分鐘不呼吸,人就會死亡,所以,養肺非常重要,一些肺部的疾病都會直接危及生命。
1、雪梨
梨上秋季上市的水果之一,也是最常見的水果,中醫認為白色入肺,梨屬白色具有對肺部保養之功效。 同時梨性涼,微寒,清肺氣,具有生津潤燥之功效,因此秋季呼吸系統疾病,痰多,多可利用雪梨清熱化痰。
雪梨可直接生吃,弄成果汁飲用,也可將雪梨川貝一起噸煮,加蜂蜜吃,對久咳不愈效果特別好。 當然了如果腸胃不是特別好,最好煮著吃,效果更好。
2、銀耳
銀耳是真菌類植物之一,素有“菌中之冠”之美稱,同時也屬白色食物,中醫認為銀耳性溫潤,性平,味甘,不僅可滋陰補氣,同時還可扶正固本,又具清腸之功效。 特別適合更年期女性飲用。
銀耳粥,或是將銀耳同菊花一起泡水加糖飲用,都具有不錯的保健功效。
3、蜂蜜
蜂蜜具有清熱的功能,空腹喝時不僅潤肺且養顏助消化排腸毒。 蜂蜜是蜜蜂的精華,更是花中的精華,同時蜂蜜以冬蜜最為養人,其礦物質,氨基酸,葡萄糖,果糖等豐富。
蜂蜜的飲用一般以溫水為宜,切記用開水沖服,否則容易引起變味,影響其養生保健功效。 同時對於嬰幼兒來說,儘量不要喝蜂蜜。
4、百合
百合含有豐富的生物鹼成份,不僅具有潤肺止咳之功效,同時還具有養心安神等強大的功效。 特別適合更年期的女性及病後虛弱的人經常食用。
百合同粳米一起煮,清肺效果更加明顯。 日常也可用百合炒菜吃,用百合燉湯,效果都相當不錯。
5、山藥
山藥是一種多年生草本植物,營養豐富,其中的糖蛋白質的混合物更人有補脾養胃之功效,同時具清肺補腎之功效。
山藥吃法多樣,山藥薏米粥更是粥中精品,此外將山藥同豬排骨一起燉煮後吃,不僅清心爽口,同時更具養生價值。
6、豆漿
豆漿中的麥氨酸可抑制支氣管炎平滑肌痙攣,從而減輕肺的負擔。 當然了不同的豆漿其養生功效也都是不一樣的,因此日常可經常食用。
豆漿男女老少皆宜,但是如果有痛風的話,就要儘量少飲用了。 不要在空腹的時候喝豆漿,少量多飲,不可同藥物,雞蛋同食更健康。
7、白蘿蔔
中醫認為白蘿蔔性涼,入肺胃經,秋季多吃白蘿蔔可促進食欲同時具有化痰止咳之功效。
白蘿蔔,生熟皆宜,秋季由以白蘿蔔湯為宜。
傳統中醫認為,白色的食物皆具有養肺之功效,因此從健康的角度上說,秋季更應儘量多吃白色的食物,這樣更有利於身體健康。
二、初秋養肺食療方
1、清熱潤肺化痰止咳,川貝燉豆腐
材料:豆腐2塊,川貝母15克,冰糖適量(為成人1人的用量)。
功效:清熱潤肺,化痰止咳。
做法:川貝母打碎或研粗末,與冰糖一起放豆腐之上,放上燉盅內,燉盅加蓋,文火隔開水燉1小時,飲湯吃豆腐及川貝末。
說明:本湯治症多屬咳嗽日久不愈,肺陰受傷,或肺有燥熱者。 治宜清熱潤肺、化痰止咳。
湯中川貝母為百合科多年生草本植物川貝母、暗紫貝母等的地下鱗莖,含有多種生物鹼、甾醇及澱粉等,性味甘苦微寒,清熱、潤肺、化痰,對多種咳嗽都有良好的效果,是化痰止咳的要藥。
豆腐性味甘微寒,功能補益脾胃,又能清熱潤燥,配伍川貝,可增強其清肺潤燥之力。
冰糖潤肺生津以治肺燥咳嗽,並可調和川貝母、豆腐之味道,使湯味甘中微苦,甘苦適中。
2、滋潤祛燥止熱咳,香蕉冰糖水
材料:香蕉3只,冰糖適量。
功效:氣候乾燥、暑熱等引致支氣管炎,中醫謂之燥熱咳嗽。 香蕉有滋潤祛燥、止熱咳之功。
做法:熟香蕉去皮切塊,加冰糖、水2碗煲成糖水作飲。
說明:香蕉還有清理腸胃功能,把痰涎一併自腸髒排出。
3、清熱潤肺化痰,柚子核桃肉湯
材料:冬瓜皮2克,柚子核5克,合桃肉10克。
功效:冬瓜利尿下水、消腫解毒、清熱除煩、止咳喘、止口渴。 柚子核有調整內分泌作用。 合桃溫肺腎、益命門,其肉滋養強壯、潤肺、潤燥化痰等功效。
做法:冬瓜取其皮洗淨,加柚子核、合桃肉搗爛,煮清水10碗,去渣代茶飲,連飲數天。
說明:以上各食物配合成湯發揮作用。 其中柚子核有治脫髮、枯黃功效。
4、滋潤清痰、止熱喘咳無花果飲
材料:紅糖適量。藥物:無花果2至4粒。
功效:止熱性喘咳、受熱致舊咳複患、喘呃等。
做法:無花果洗淨切開,加清水兩碗煲湯,後下紅糖,濃湯乘溫熱飲下。
說明:無花果有滋養潤腸、利大小便、清痰等功效,及有消炎止痛、止痢疾等用途。
三、秋季養生原則
1、起居
要早睡早起,注意添加衣物,防止因受涼傷及肺部。
2、鍛煉
要增加戶外運動。秋季是外出鍛煉的大好季節,每人可根據自己的情況選擇不同的專案,如登山、太極、游泳、單車等,可促進心肺功能。
3、喝水
每天至少600毫升。乾燥的秋天使人的皮膚日蒸發的水分在600毫升以上,秋天必須補水。通常,秋季每天要比其他季節多喝水500毫升以上,才能保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度,但要注意多次少量。
4、練功
拍胸練呼吸。每晚臨睡前,坐在椅子上,身體直立,兩膝自然分開,雙手放在大腿上,全身放鬆,吸氣於胸中,同時抬手用掌從兩側胸部由上至下輕拍,呼氣時從下向上輕拍,持續約10分鐘。
其中柚子核有治脫髮、枯黃功效。4、滋潤清痰、止熱喘咳無花果飲
材料:紅糖適量。藥物:無花果2至4粒。
功效:止熱性喘咳、受熱致舊咳複患、喘呃等。
做法:無花果洗淨切開,加清水兩碗煲湯,後下紅糖,濃湯乘溫熱飲下。
說明:無花果有滋養潤腸、利大小便、清痰等功效,及有消炎止痛、止痢疾等用途。
三、秋季養生原則
1、起居
要早睡早起,注意添加衣物,防止因受涼傷及肺部。
2、鍛煉
要增加戶外運動。秋季是外出鍛煉的大好季節,每人可根據自己的情況選擇不同的專案,如登山、太極、游泳、單車等,可促進心肺功能。
3、喝水
每天至少600毫升。乾燥的秋天使人的皮膚日蒸發的水分在600毫升以上,秋天必須補水。通常,秋季每天要比其他季節多喝水500毫升以上,才能保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度,但要注意多次少量。
4、練功
拍胸練呼吸。每晚臨睡前,坐在椅子上,身體直立,兩膝自然分開,雙手放在大腿上,全身放鬆,吸氣於胸中,同時抬手用掌從兩側胸部由上至下輕拍,呼氣時從下向上輕拍,持續約10分鐘。
