【導讀】大蒜的神奇功效， 大蒜不僅是烹飪菜肴時的調料， 也是上好的綠色天然藥品。 我們都知道它有防癌和殺菌的功效， 那其他的功效你又知道多少呢？小編下面就為大家介紹介紹大蒜的神奇功效。
大蒜的神奇功效
1.防治腫瘤和癌症
大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質， 通過增強機體免疫能力， 阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑， 消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。
大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。 全世界最具抗癌潛力的植物中，
2.抗衰老作用
大蒜裡的某些成份， 有類似維生素E與維生素C的抗氧化， 防衰老特性。
大蒜裡有類似維生素E與維生素C的抗氧化的成份。
3.抗疲勞作用
有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一， 而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起， 能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。
4.防治心腦血管疾病
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積， 誘導組織內部脂肪代謝， 顯著增加纖維蛋白溶解活性， 降低膽固醇， 抑制血小板的聚集， 降低血漿濃度， 增加微動脈的擴張度， 促使血管舒張， 調節血壓， 增加血管的通透性， 從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
每天吃2~3瓣大蒜， 是降壓的最好最簡易的辦法， 大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。
5.強力殺菌
大蒜是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種， 它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱， 破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基， 使細菌的代謝出現紊亂， 從而無法繁殖與生長。
另外， 它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。 但應注意大蒜素在高溫下易被破壞， 而失去殺菌作用。
6.改善糖代謝作用
研究證實， 生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用， 同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度， 從而降低血糖水準。
7.抗過敏作用
每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度， 特別是由溫度變化所引起的過敏。
8.排毒清腸， 預防腸胃疾病
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒， 清除腸胃有毒物質， 刺激胃腸粘膜， 促進食欲， 加速消化。
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