生活中的我們總會去關注一些有關養生的一些常識， 對於怎麼養生？如何養生？成了一些朋友最關注的問題， 那麼今天小編就和大家聊一聊蕎麥茶養生之道， 對於蕎麥茶很多人並不陌生， 那麼它到底有什麼樣的養生功效。 可能很多人多不太瞭解， 不用擔心小編告訴你， 下面就和小編一起來看看吧。
其實蕎麥分為甜蕎和苦蕎， 它富含有大量的芸香甙（亦被稱為VP或盧丁）和煙酸（維生素PP）， 它是普通蕎麥的13.5倍。 芸香甙可以保持體內膠原蛋白水準， 有美容養顏， 減少細紋；健胃排毒， 幫助減輕體重。 且可防止老年人“三高”。
蕎麥茶的功效
1、預防膽結石， 降低膽固醇
韃靼蕎麥茶的可溶性纖維也可降低膽汁的累積以避免膽石的形成。 攝取大量的膳食纖維可降低罹患膽結石的機率。
以膠質狀的葡萄聚糖為主的膳食纖維， 能減緩體內的葡萄糖水平在飯後快速地上升，
2、保護微血管， 降低血脂及預防腦中風
防止血管變得脆弱， 特別是微血管。 它同時具有強化血管的功能， 可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發生率， 也可降血壓和血脂及預防腦中風。
3、預防糖尿病併發症
發揮與胰島素相仿的作用， 有效降低血糖。 韃靼蕎麥可以防止或抑制醛糖還原酶的活動， 有助延遲或預防糖尿病併發症的發生。
4、清除體內垃圾， 減輕體重
韃靼蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠高於其它禾穀類作物， 其含量是稻米的4倍、小麥的2.7倍、玉米的1.1倍及甜蕎的1.6倍。 苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排泄， 降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量。 膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲， 避免過量進食， 因此， 它可以幫助減輕體重。
5、美容養顏， 減少細紋
芸香甙可幫助身體吸收並充分利用維生素C， 也可以防止細胞受到自由基的破壞。 另外， 此成分亦可保持體內的膠原蛋白水準以減少皺紋和細紋的產生。
6、淨化血液、改善血液迴圈， 降低血壓
有助淨化血液和改善血液迴圈。 此外， 它亦有保護血小板脂肪過氧化的功能， 能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。
7、抗腫瘤、抗氧化
具有較強的抗氧化作用， 可抑制和消除人體內過剩的自由基，
8、便秘
含有大量膳食纖維， 對便秘有療效。
9、眼部
促進眼部血液微循環， 增進視力， 對糖尿病患者視網膜病變有效。
蕎麥茶的禁忌
1、苦蕎茶有顯著的健胃消食功效， 所以應在飯後飲用。如果飲用者處於饑餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重饑餓感。
2、苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。
3、少部分人群食用蕎麥食品後會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
4、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
結語：以上就是今天小編介紹給大家的養生蕎麥茶之道，大家看了之後是不是受益匪淺呢？沒錯它的功效的確很多。例如，預防膽結石，降低膽固醇、保護微血管，降低血脂及預防腦中風、美容養顏，減少細紋、抗腫瘤、抗氧化、清除體內垃圾，減輕體重等等。還等什麼呢？大家不妨試試吧，感受一下蕎麥茶帶給我們的神奇效果吧。
所以應在飯後飲用。如果飲用者處於饑餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重饑餓感。 2、苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。
3、少部分人群食用蕎麥食品後會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
4、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
結語：以上就是今天小編介紹給大家的養生蕎麥茶之道，大家看了之後是不是受益匪淺呢？沒錯它的功效的確很多。例如，預防膽結石，降低膽固醇、保護微血管，降低血脂及預防腦中風、美容養顏，減少細紋、抗腫瘤、抗氧化、清除體內垃圾，減輕體重等等。還等什麼呢？大家不妨試試吧，感受一下蕎麥茶帶給我們的神奇效果吧。