牡蠣粉炒是將淨選或切制後的藥物與牡蠣粉同炒的炮製方法。 多用於炮製補益脾胃及特殊需要的藥物。 牡蠣粉與藥物共制後， 既可增強藥物療效， 並使其質地酥鬆， 色澤變黃。 如《本草述鉤元》阿膠“牡蠣粉炒”。 《丹溪心法》白術“牡蠣炒”。
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