牡蠣美髮湯：味鮮加美顏

影響頭髮品質、導致頭髮稀稀拉拉的因素， 除了腎， 還有氣血。 當然， 也有可能兩者兼而有之。 氣血虧虛與腎虛一樣， 都會在頭髮上有所體現。

氣血兩虛的典型特點， 是面色偏白， 容易疲倦， 不愛說話， 說起話來聲音比較低， 顯得沒有底氣。 頭髮也長得稀稀拉拉， 沒有光澤， 還容易掉頭發。

這種情況下， 想要改善發質， 就要多吃補益氣血的食物， 並適當食用補益中藥， 比如海參、烏雞、動物肝臟、蜂蜜、蓮藕、阿膠、大棗、絲瓜、當歸、黃芪、人參等。 另外， 也要注意加強鍛煉， 多到戶外進行有氧運動， 促進體內陽氣的生髮。

牡蠣具有很好的美白效果，

這個前面已經介紹過。 除了美白， 它還具有一定的美髮效果。 因為美髮效果較為突出， 大廚們給它取了一個好聽的名字：牡蠣美髮湯。

原材料：牡蠣1去掉殼〗、芹菜、洋蔥、麵粉、低脂牛奶（冷、熱各1份）、蛋黃、玉米油。

製作方法：先把芹菜和洋蔥切碎，

用玉米油炒香， 然後加入麵粉拌炒均勻， 2 分鐘後離火， 加入低脂熱牛奶。 加的時候要一邊攪拌一邊加， 讓其混合均勻。 攪拌均勻後， 用小火煨5分鐘。 將蛋黃在碗中攪拌一下， 然後加入混合物中。 用另外一口鍋， 把牡蠣放到水中煮， 水沸後關掉火， 稍微冷卻後加入到前面的混合物中， 再混入低脂冷牛奶1杯， 用文火煮4分鐘即可食用。