第一, 空胃時直接吃食物, 對胃的刺激比較大, 長此以往容易引起消化不良等胃病。 飯前喝點湯, 能使整個消化器官提前活躍起來, 使消化腺分泌足夠的消化液來消化食物, 也有利於食物中的營養物質更充分地吸收和利用。
第二, 因為從口腔、咽喉、食道到胃部這一食物必經之路, 猶如一條傳輸通道, 吃飯之前, 先喝上幾口湯, 就等於給這一條通道加注了潤滑劑, 可以使食物順利下嚥, 不至於過激地刺激和摩擦脆弱的食道。
第一, 空胃時直接吃食物, 對胃的刺激比較大, 長此以往容易引起消化不良等胃病。 飯前喝點湯, 能使整個消化器官提前活躍起來, 使消化腺分泌足夠的消化液來消化食物, 也有利於食物中的營養物質更充分地吸收和利用。
第二, 因為從口腔、咽喉、食道到胃部這一食物必經之路, 猶如一條傳輸通道, 吃飯之前, 先喝上幾口湯, 就等於給這一條通道加注了潤滑劑, 可以使食物順利下嚥, 不至於過激地刺激和摩擦脆弱的食道。