肝腹水患者應限制鈉鹽攝入量

正常人腹腔內大約有50毫升左右的游離腹水， 起著維持臟器間潤滑的作用， 當腹腔內出現過多游離液體時， 即為腹水。 而肝硬化患者如病情不能得到有效控制而惡化， 大多會出現肝腹水。 此時的肝硬化腹水患者除了要積極治療之外， 還應對日常飲食保健多下功夫， 尤其要注意限制鈉鹽的攝入量。

這是由於食用鹽的主要成分為氯化鈉， 攝入鈉鹽過多會導致體內的鈉離子濃度增高， 從而使腎小球濾過減低， 小便減少， 會使肝腹水患者的福水量增加。 因此肝腹水的患者應限制鈉鹽的攝入量， 不僅要限制飯菜中的食用鹽、醬油、鹹菜、醃肉等含氯化鈉較多的食品攝取，

此外， 減少飲食中的食鹽攝取還可以通過一些烹飪技巧， 如在製作美味佳餚的過程中先不放鹽或醬油， 當菜肴快熟時候再放如食鹽或醬油調味， 當然也可以在炒熟出鍋後再用調味品調味。 也可以選用低鈉鹽來烹製肝腹水患者的飲食， 這樣既有味道， 又限制了鈉鹽的攝入。