春天是百病多發季節, 不僅流行病猖獗, 如果不注意保養, 一些慢性病也容易復發或病情加重。 所以我們特別推出簡便易做、有效的六大春季養生粥譜, 既利消化吸收, 又助春陽升發, 是理想的春日養生食品。
最適合養生的春季養生粥譜
春季養生粥譜:韭菜粥
先將洗淨粳米100克倒入鍋內, 加水煮沸, 再加入洗淨切碎的韭菜550克, 同煮作粥, 早、餐隨量食用。 春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發的效用。 韭菜富含維生素A、B、C和糖類、蛋白質, 且有調味殺菌等作用。 因其性熱助陽, 凡陰虛體質, 或身有瘡瘍者不宜食用。
春季養生粥譜:薺菜粥
先將粳米100克倒入鍋內, 加水煮沸, 再加上新鮮的薺菜100克, 同煮作粥, 早、晚隨量食用。 薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸, 還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等, 營養豐富, 味道甘美。 薺菜還有防治春季常見病的作用。
春季養生粥譜:胡萊菔粥
先將胡萊菔1~2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲, 沸水稍為煮過後, 與植物油、切碎的蔥花、薑末等佐料炒後待用。 用100克粳米加水煮粥, 快熟時, 插手炒好的胡萊菔同煮。 起鍋時撒些香菜、芝麻油, 頓覺一股誘人的清馨便鑽入鼻孔, 令人食指大動。 胡萊菔粥, 富含維生素A, 凡食欲不振作或食積、肉皮兒乾燥、夜盲症、高血壓者, 可經常食用此粥。
春季養生粥譜:豬肝粥
取豬肝50克、粳米250克冼淨, 加水煮粥, 隨量食用。
春季養生粥譜:芹菜粥
將芹菜連根洗淨, 每次用150克芹菜, 加水熬煮, 取汁與粳米100克, 同煮作粥, 早、晚隨量食用。 《本草綱目》記載, 芹菜與粳米煮粥, 有“伏熱、利小便”的作用。 春季肝陽易動, 常使人肝火頭痛、眩暈目赤, 有此病患者或中老年人, 常吃些芹菜粥, 對降低血壓、減少煩燥有一定好處。 春季也是小兒單板機疹多發季節, 若及早發現, 也可煮芹菜粥給小兒食用, 以達到解表透疹的目的, 此外,
春季養生粥譜:玫瑰花粥
最好採用經過脫水處置懲罰的尚未開放的小小玫瑰花蕾, 所有胚乳都含苞在尚未開放的花蕾之中。 用新鮮梗米熬製成粥, 煮熟後插手數量適宜的小玫瑰花蕾, 待粥熬成淡淡的粉紅, 便可食用。 常食玫瑰花粥, 可悅人容顏, 使肉皮兒細潤有致, 還可療治肝氣鬱積導致的胃痛, 對情緒方面還有鎮定、安撫、抗憂鬱的功效。