可養胃的春季養生湯譜

春季養生要養胃， 喝湯是最簡單方便的一種食療方法， 山藥湯、陳皮白術豬肚湯等都是養胃的， 那麼接下來小編將為你介紹春季喝什麼湯養胃呢。

可養胃的春季養生湯譜：紅參石斛竹絲雞

用料：紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適量。

製作：將竹絲雞去毛洗淨切塊， 再與洗淨的藥材放進燉盅內， 加清水300毫升， 武火隔水燉2小時即可。

適用人群：氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口乾舌燥、失眠多夢、崩中帶下等症。

湯方分析：紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。 石斛味甘性平， 養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。

烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等症。

可養胃的春季養生湯譜：紅參苓術燉牛腱

用料：紅參：雲苓8克、白術3克、牛腱150克、薑片適量。

製作：將牛腱洗淨切片， 再與洗淨的藥材一起放進燉盅內， 加清水300毫升， 隔水燉2小時即成。

適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者；病後體弱、營養不良者。

湯方分析：紅參味甘微苦性平， 能大補元氣、補脾益肺、生津安神， 凡氣血津液不足之症皆可應用。 雲苓味甘淡性平， 健脾利水， 寧心安神。 白術味甘微苦， 性溫， 健脾燥濕、利水、安胎。 牛腱性平味甘， 能補中益氣。

可養胃的春季養生湯譜：扁豆苡米燉雞腳

用料：雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、雲苓6克、生薑1片。

製作：將雞腳去衣洗淨飛水， 再與洗淨的藥材一起放進燉盅內，

加清水300毫升， 隔水燉2小時調味後服用。

適用人群：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。

湯方分析：扁豆味甘性溫， 補脾而不膩， 性溫而不燥；苡米味甘淡、性平；而強筋骨之效以雞腳為最。

可養胃的春季養生湯譜：番茄排骨湯

材料：小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

制法：首選將排骨汆燙， 然後再加入一定量的開水， 將薑片、排骨、料酒一起放入。 待排骨爛熟時， 再加入番茄、番茄醬、鹽， 再燉上一會就可以了。

功效：能促進胃液分泌， 幫助消化， 調整胃腸功能。

可養胃的春季養生湯譜：陳皮白術豬肚湯

材料：可選用陳皮6克， 白術30克， 鮮豬肚半個或1個， 砂仁6克， 生薑5片。

制法：先將豬肚去除肥油， 放入開水中去除腥味，

並刮去白膜。 陳皮、白術、砂仁、生薑用清水洗淨。 然後將全部用料放入湯煲內， 煮沸後用慢火煲2小時即可。

功效：健脾開胃， 促進食欲作用。 對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。 精彩推薦：女性必喝的春季養生湯煲湯食譜

春季養胃食物

捲心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用， 可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。 其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

南瓜

南瓜這種食物有助排毒， 保護胃部健康。 “南瓜*溫， 味甘， 入脾， 胃經”是《本草綱目》中的記載， 南瓜可補中益氣， 消炎殺菌， 可以止痛。 南瓜中含有的果膠成分可以將細菌、有毒物質“吸附”住，

進而起到排毒的作用， 同時果膠也有助保護胃部， 防止其受到刺激， 防止胃潰瘍的發生。

銀耳

銀耳又稱白木耳， 味甘淡、性平， 無毒， 入肺、胃、腎三經， 具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用， 適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。