白術和炒白術的區別 炮製方法不同功效也不同

導語：白術和炒白術的區別。 研究表明， 白術除了有利尿， 抗菌， 抗衰老， 抗腫瘤的作用， 還可以對神經系統， 子宮平滑肌， 腸胃運動也有一定的作用， 對人體本身十分有利。 那麼， 白術與炒白術的區別?有什麼功效?白術和炒白術的區別。

白術和炒白術的區別：

白術的炮製不同， 功效也有所差別。 臨床常用的白術炮製方法有：

生白術：將白術揀淨雜質， 用水浸泡潤透後撈出， 切片， 曬乾。 生白術長於健脾通便。 生白術用於通便時， 入煎劑可用到每天30克， 常與枳實同用。

炒白術：又名炙白術， 先將一份麩皮撒於熱鍋內，

白術是菊科植物白術的根， 其性味苦、甘， 溫。 歸脾、胃經。 健脾益氣， 燥濕利水， 止汗， 安胎。 用於脾虛食少， 腹脹泄瀉， 痰飲眩悸， 水腫， 自汗， 胎動不安。

炒白術一般益氣健脾功效更強， 而麩是小麥外科上的那層皮屑， 具有健脾益胃消食的功效。 所以麩炒白術健脾之力更強且可益胃消食。