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糖尿病人怎麼補充鐵元素？鐵元素是組成血液中血紅蛋白的關鍵物質， 人缺鐵就會導致貧血。 而降糖藥的副作用之一也會引起貧血。 糖尿病人要預防貧血就要補鐵。 那麼， 糖尿病人怎麼補充鐵元素呢？下面一起來瞭解下。一、什麼是缺鐵性貧血？
鐵是人體內必需的微量元素之一， 與糖尿病患者的健康息息相關。 糖尿病合併自主神經病變者， 往往胃腸功能紊亂， 吸收能力降低， 容易出現鐵的缺乏。
長期鐵缺乏容易導致缺鐵性貧血。 缺鐵性貧血的發生較為緩慢， 患者常能較好地適應，
二、糖尿病患者如何補鐵？
1、通過飲食補鐵：
輕度的缺鐵性貧血可以通過多吃高鐵食物來調整， 50歲以上的人每日鐵的可耐受最高攝入量為50毫克， 適宜攝入量為15毫克。
食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩類。 血紅素鐵主要存在於動物性食物中， 如動物肝臟、全血、肉類、魚類中， 能與血紅蛋白直接結合， 機體利用度高， 是良好的鐵來源：非血紅素鐵主要存在於植物性食物中， 如深綠色蔬菜、黑木耳、黑米等， 須經胃酸分解後， 再還原成亞鐵離子才能被機體吸收，
糖尿病患者每日都可以保證100克（生重）的瘦肉類食物， 每1～2周可以吃一次動物血， 但一次量不可過多， 以50克為宜， 均有助於補鐵。 為了預防貧血， 糖尿病患者可以每週吃1～2次肝臟， 但每次25～50克即可， 不可過量， 因為肝臟富含膽固醇， 以免引起血脂異常高。
另外， 患有缺鐵性貧血的糖尿病患者需要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果， 有助於鐵的吸收利用：合理的脂肪攝入量也有助鐵的吸收。 粗糧及帶澀味的蔬菜（比如菜、莧菜）中的植酸鹽、草酸鹽會影響鐵的吸收， 糖尿病患者應合理搭配粗細糧的攝入比例：茶和咖啡也會影響鐵的吸收， 需要補充鐵的糖尿病患者應少飲。
2、通過烹調方式補鐵：
鐵鍋做飯：鐵鍋炒菜可以增加鐵質， 有一定的補血功效， 但是人體無法吸收利用金屬鐵， 只有離子形式才能正常利用。 鐵鍋做飯補鐵是因為在做飯時， 鐵鍋氧化或與蔬菜中的某些成分發生反應產生少量離子鐵。 研究顯示， 同鋁鍋等其他烹飪工具相比， 用鐵鍋炒菜吃能讓孩子發育得更好一些， 而且血液裡的血紅素也比較充足。 不過， 用鐵鍋做菜補鐵的作用很小， 不可誇大其作用。
放酸味調料：用鐵鍋烹炒帶酸味兒的食物， 有利於鐵鍋裡的鐵溶出到食物裡。 實驗證實， 用鐵鍋炒菜時加入番茄醬、食醋等， 食物中的含鐵量可增加。
大火快炒：在蔬菜中， 鐵的存在形式是無機鐵， 人體吸收率低。 但是蔬菜中含有豐富的維生素C，
糖尿病患者平日生活中應該合理膳食， 做到食物多樣化， 不挑食不偏食， 預防鐵缺乏。 治療輕度缺鐵性貧血可以通過食物調整， 若已患嚴重缺鐵性貧血， 則需使用藥物補鐵。
看了以上的介紹， 現在你知道日常生活中怎麼補鐵了吧。
