【導讀】菠菜是一種很常見的蔬菜， 營養價值極高， 而且吃法也有很多。 不過， 對於菠菜的吃法， 有很多都是錯誤的， 如菠菜和豆腐就不能一起吃。 菠菜不能和什麼一起吃？下面小編就為您帶來這篇吃菠菜時的禁忌你知道嗎， 希望吃菠菜時的禁忌你知道嗎能對您有所幫助。
菠菜和豆腐不能一起吃， 在食用菠菜和豆腐時， 有人把它們一鍋煮， 認為是最理想的素食。 但這是一種錯誤做法。 因為菠菜含有葉綠素、鐵等， 還含有大量的草酸。 豆腐主要含蛋白質、脂肪和鈣。 二者一鍋煮， 會浪費寶貴的鈣。 因為草酸能夠和鈣起化學反應，
菠菜和鱔魚不能一起吃， 鱔魚的食物藥性味甘大溫， 可補中益氣， 除腹中冷氣。 而菠菜性甘冷而滑， 下氣潤燥， 據《本草綱目》記載， 菠菜可以“通腸胃熱”。 由此可見， 二者食物藥性的性味功能皆不相協調。 而且鱔魚油煎多脂， 菠菜冷滑， 同食也容易導致腹瀉， 所以二者不宜同食。
菠菜和豬肝不能一起吃， 菠菜不宜炒豬肝。 豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質， 一旦與含維生素c較高的菠菜結合， 金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。
菠菜和黃瓜不能一起吃， 黃瓜含有維生素C分解酶， 而菠菜含有豐富的維生素C， 所以二者不宜同食。 菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
菠菜和黃豆一起吃， 一些網友表示其實菠菜和黃豆能混著吃， 但是在食物中的維生素C會對銅的析放量有所抑制， 不利於兩者營養的發揮， 因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。
菠菜和韭菜不能一起吃， 一些朋友喜歡吃菠菜， 又喜歡吃韭菜， 在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料， 其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉。
菠菜不能和牛奶一起吃， 菠菜等含草酸較多的蔬果， 會與鈣結合成不溶性的沉澱， 影響牛奶中鈣質的吸收。
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