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肋間神經痛藥膳方11

佛手蒸白鵝

配方:佛手lOg, 丹參lOg, 甘草6g, 白芍lOg, 當歸lOg, 白鵝肉500g, 薑lOg, 蔥15g, 鹽4g, 料酒20g。

製作:佛手、丹參、甘草、白芍、當歸潤透切片;白鵝肉洗淨, 用沸水焯去血水, 瀝幹水分;姜切片, 蔥切段。 白鵝肉放在蒸盆內, 抹上醬油、料酒、鹽, 放入薑、蔥, 把佛手、丹參、甘草、白芍、當歸片, 放在白鵝肉上, 注入清水200ml。 蒸盆置蒸籠內, 武火蒸 45分鐘即成。

食法:每日1次, 每次吃鵝肉50g。 功效:活血祛瘀, 補氣行氣。 用於肋間神經痛瘀血內阻患者。

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