1防治心腦血管疾病
人的全身分佈著諸多血管， 而血管是進行氣血交換的重要部位， 只有人體的臟器器官得到充足氣血的供給， 才能更好的增強其機能。 而用三七粉泡水喝能很好的改善人體血液的微循環， 促進血液流量的增長， 這也是防止心腦血管疾病產生的重要手段。 並且三七粉還能對中樞神經系統產生雙向調節的作用， 因此經常喝三七粉水還能起到調節神經緊張、舒緩壓力的作用。 但是， 對於處於月經期的女性來說則不宜用三七粉泡水喝， 以免加重經期不適的症狀。
2保護肝臟健康
喝酒應酬是日常生活中難以避免的， 但是在酒中含有一些不利於肝臟健康的成分， 因此經常喝酒很容易損害肝臟健康， 甚至誘發肝臟衰竭。 而三七粉具有一定的解酒作用， 因此對於一些經常喝酒的人， 便可以選擇喝酒前後飲用三七粉水來進行解酒， 以此更好的減輕對肝臟的損傷程度。
3增強人體免疫能力
三七本身就具有調節人體免疫力的作用， 被人體攝取之後能使得人體內過高或過低的免疫反應調節到一個正常的狀態， 同時也不會對正常的機體免疫反應產生干擾。 所以， 在日常保健事項中， 人們便可以通過飲用三七粉水來幫助人們增強身體免疫力， 以此更好的防止病菌對人體健康造成的紊亂，
1三七川貝雪梨
材料
三七15克， 川貝母12克， 雪梨6個， 糯米100克， 冬瓜100克， 冰糖150克， 白礬適量。
做法
1將糯米淘洗乾淨， 蒸成米飯;冬瓜切成黃豆大顆粒;三七、川貝母打碎; 白礬溶化成水。
2將6個雪梨去皮後， 在有蒂一頭刀切下一塊為蓋， 用小刀挖出梨核， 再把它們浸沒在白礬水內， 以防變色， 然後將梨在沸水中燙一下， 撈出放入涼水中沖涼， 再撈出放入碗內。
3將糯米飯、冬瓜粒、適量冰糖拌勻後， 再同三七、川貝母拌勻， 並分成六等份， 分別裝入6個雪梨中， 蓋好“蓋”， 放在盤內， 上籠蒸， 大火蒸約50分鐘， 至梨爛後即成。
4服用時， 每次食用雪梨1個， 早晚各服1次。
2三七枸杞燉烏雞
材料
烏雞350克， 三七8克，
做法
1烏雞斬塊汆水， 三七洗淨， 紅棗、枸杞子洗淨， 薑切片待用。
2淨鍋上火， 放入清水、烏雞、薑片、三七、紅棗、枸杞子， 大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
功效
三七既能止血又能活血散淤， 還能消腫止痛， 尤其是對關節痛有效。 烏雞為高蛋白、低脂肪的營養食品， 含不飽和脂肪酸， 是補血養血的滋補聖品。
3涼拌三七
材料
新鮮三七， 鹽， 醋， 糖， 香油， 生薑， 大蒜。
做法
1菜市場買到的新鮮三七， 把老的摘掉， 洗淨。
2用開水焯一下， 薑和蒜切成碎。
3放一點鹽、醋、糖、香油， 拌勻即可。
4三七蒸南瓜
材料
南瓜500克， 蒜頭2顆， 三七適量， 鹽， 雞精適量。
做法
1熱油鍋， 爆香蒜茸。
2倒入南瓜和三七翻炒半分鐘。
3加鹽和雞精調味， 關火， 裝盤。
4燒開適量水， 放入南瓜隔水蒸8分鐘即可。
小訣竅
蒸南瓜時用中火， 火太大容易把南瓜蒸爛了。
結語：以上就是為您帶來的幾款三七粉的美味食譜， 大家學會了嗎?三七粉營養豐富， 口感細膩， 味道鮮美， 是老少皆宜的滋補佳品。 也是您日常飲食中非常好的選擇。 如果我們推薦的方法對您有所幫助， 那就請您趕緊試試吧。
