很多女性開始選擇補血妙方， 為美麗加溫。 補血， 阿膠不失為最好的選擇。 但是， 也有人說不是所有人都能吃阿膠。 阿膠到底會不會引起上火?專家指出， 阿膠性平， 無論何時吃都不會上火， 如若上火， 關鍵在配伍有問題。 那麼， 如何巧吃阿膠， 我們一起來瞭解。
其實， 阿膠不僅對於氣血虛弱、心悸失眠的女性有益， 對於精子數量少、活動力弱的男性， 以及大腦供血不足的老年人來說， 阿膠都是很好的食補佳品。
上火根源：阿膠配補益藥材。 在煮阿膠的時候， 人們為了達到更好的補身效果， 放入了當歸、龍眼、黃酒等補益食材，
巧吃方法一：溶化服用。 大家都喜歡把阿膠和很多藥材食材一起煲湯， 認為這樣最補， 實際上此法是不科學的。 服用阿膠要“烊化”處理， 即將阿膠放入水中或已煎好的藥液中溶化， 再倒入已煎好的藥液中和勻內服。
巧吃方法二：阿膠配甘蔗汁。 如果平常吃阿膠會上火， 不要在煮阿膠時放入過多的補益藥材， 或用甘蔗汁代替水來燉阿膠， 甘蔗汁較清涼， 這樣就斷了上火的源頭。
巧吃方法三：阿膠配鴨蛋。 在燉雞蛋阿膠時， 用鴨蛋尤其是青皮鴨蛋代替雞蛋， 適合對阿膠容易上火的人。
