茶葉蛋， 我們都吃過。 但是對於茶葉蛋的熱量， 似乎很少有人關注過。 不過， 這也是因為茶葉蛋的熱量不多， 屬於正常範圍內。 但是茶葉蛋的營養價值還是比較高的， 所以有理由猜到， 茶葉蛋的功效也不少， 下面我們就一起來看看和茶葉蛋有關的知識!
茶葉蛋的熱量
每100克茶葉蛋的熱量為128大卡， 而且由於在做茶葉蛋的時候不會加入大量的油脂， 所以茶葉蛋的熱量是比較適中的， 對於想要減肥的人來說是可以適當食用的。 茶葉蛋的製作方法很簡單， 而且可以較完整地保存雞蛋的營養， 既美味又有營養。
茶葉蛋的功效
從上文中我們已經瞭解到茶葉蛋的熱量較低， 接下來我們再來看看茶葉蛋有哪些功效。 由於在煮茶葉蛋的時候添加了茶葉， 而茶葉由於含有咖啡因， 有提神醒腦、抗疲勞的效果。 所以在疲勞之餘， 可以吃一個茶葉蛋來提提神。
茶葉中富含單寧酸， 對於預防中風有一定的作用。 茶葉中的氟化物還可以預防牙齒疾病。 如果用紅茶煮出來的茶葉蛋， 吃了還可以防治皮膚癌、美容養顏呢!所以適當地吃些茶葉蛋是有益於身心的。
由於雞蛋本身的營養價值就很高， 特別是富含蛋白質和氨基酸， 對於補充人體所需的營養和能量有著很大的幫組。 所以在餓的時候吃一個茶葉蛋， 能有飽腹的作用。
茶葉蛋的熱量雖然比較低，
由於茶葉中含有大量的生物鹼， 它會與雞蛋中的鈣質相結合， 生成的物質會影響身體的消化吸收能力。 為了入味， 煮茶葉蛋的時候會比做白水雞蛋的時間更長， 而在這個過程中會產生一些對身體有害的金屬物質。 所以長期吃茶葉蛋是有可能致癌的。
茶葉蛋的食用禁忌
雖然偶爾吃一些茶葉蛋對身體是有利的， 但是一些特殊人群還是儘量不要吃茶葉蛋的好。 特別是孕婦、胃潰瘍患者、容易失眠者， 吃茶葉蛋都容易引起身體的不適。
五香茶葉蛋的做法
材料
雞蛋， 紅茶包， 桂皮，
做法
1、將雞蛋放入鍋中， 加入清水， 鍋蓋開一條縫隙， 水開後用中火煮5-6分鐘。
2、等雞蛋晾涼後， 輕敲蛋殼， 使雞蛋四周均有裂縫。
3、再將雞蛋放入鍋中， 加入足量清水， 放入紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油。
4、用旺火燒開後改用中火， 煮30-40分鐘。
5、挑出茶包及香料， 將雞蛋浸在湯汁裡3-4小時以後再吃口味更好。
結語：有關茶葉蛋的熱量， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對茶葉蛋又多了些認識和瞭解了。 很多人在吃茶葉蛋的時候就是覺得它比水煮蛋更加有味道些， 所以更願意吃茶葉蛋。 殊不知， 這個吃法吃多了對身體也是有壞處的， 建議大家以後要適量食用。
