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冬季養胃必須吃三寶 山楂麥芽助你護好胃

中藥健胃三寶

1山楂

山楂能增加胃消化酶的分泌, 提高蛋白酶的活性, 其脂肪酶可促進脂肪分解, 促進消化。

山楂對於肉食造成的食積效果最好, 因此在吃包肉的鹹湯圓可以搭配山楂茶使用。 生山楂消食的效果比炒山楂好。

使用山楂的注意事項包括對於胃潰瘍、胃酸過多的病患, 可能會加重胃部不適, 要避免使用。

另外因為山楂消肉積的效果很好, 有些人吃了以後, 會感覺饑餓, 更想吃東西, 對於吃東西後容易腹脹而影響食欲的人則可以用於治療。

2麥芽

《本草綱目》記載:“麥芽能消化一切米麵諸果食積。

”換句話說, 麥芽可促進澱粉類食物的消化, 作用機轉是透過對胃酸與胃蛋白酶分泌的促進作用。

生麥芽消食積的效果比較好, 可在吃湯圓時, 搭配生麥芽茶使用。

3雞內金

雞內金是雞的砂囊內壁, 即一般我們吃的雞肫內壁。 雞內金有比較強的消食化積作用, 也有健運脾胃的效果。 因此不管是米麵澱粉類或肉食造成的食滯證都可以有幫忙, 一般我們吃的雞胗也會包含內壁, 因此就會有效果。

除了上面介紹的三種消食藥, 如果脹氣明顯的話還可以搭配可以理氣的藥物, 如陳皮、青皮、枳殼、厚樸等使用。

如果平時沒有吃特別多食物或者是稍微吃一點就覺得腹脹的受不了, 則代表消化功能較差, 需使用健脾胃藥物來加強脾胃的消化吸收功能,

常用的中藥包括有白術、蒼術、白扁豆、山藥等, 改善脾胃的功能。

有腹脹困擾的人可以使用中藥, 從消食、理氣、健脾胃三方面來幫忙。

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