沙參泡水喝的作用

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：沙參泡水喝的作用你有瞭解過嗎？沙參泡水喝的作用可大了， 沙參的食用方法有很多， 其中泡水喝就是一種簡單而有效的方法。

沙參

：沙參〔拉丁學名：Adenophora stricta Miq. 〕桔梗科沙參屬多年生草本植物， 根胡蘿蔔狀， 不分枝， 高可達1米， 植株直立而不分枝， 假總狀或圓錐花序， 狹窄， 花梗短， 花萼全緣或具齒；花冠常紫色或藍色， 花梗短， 花絲下部擴大成片狀， 花藥細長；子房下位， 胚珠多數。 種子橢圓狀。 7-8月開花。

沙參的營養價值

現代研究發現， 南沙參含生物鹼、揮發油等， 具有降低體溫、鎮痛、強心等作用；北沙參含黃酮、 皂甙等，

具有祛痰、抗真石、強心等作用。 南沙參養陰清熱 潤肺化痰 治療陰虛久咳 癆嗽痰血 燥咳痰少；虛熱喉痹（潤肺止咳）。 北沙參胃陰虛津液不足咽幹口渴（養胃生津）。

沙參泡水喝的作用

1、治療腸燥便秘：沙參、生地、玄參各15克。 水煎服， 每日1劑。 有潤腸通便的作用， 用於大便乾燥。

2、治療暑天汗出虛脫：用沙參、人參各10克， 五味子6克， 水煎服， 每日2劑。 對汗出虛脫， 心慌心悸， 血壓過低， 汗多口渴， 體倦乏力有良效（編者注：此方為金代名醫李杲所創， 方名叫“生脈散”， 已製成生脈口服液）。

3、治療慢性胃炎：沙參、黃芪各9克， 黨參、玉竹、黃精各10克。 水煎服， 每日1劑。 對胃陰不足者有良效。

4、治療急、慢性支氣管炎：沙參、天冬、知母、川貝母、百部各9克， 沙參12克。 水煎服，

每日1劑。 本方適用於急、慢性支氣管炎表現為陰虛燥咳者。

5、治療冠心病心絞痛：沙參45克， 加水煎成30～40毫升， 分次服用， 連服3～18個月。 對緩解心絞痛、胸悶均有一定作用。

6、甘， 涼。 清熱養陰， 潤肺止咳。 主治氣管炎， 百日咳， 肺熱咳嗽， 咯痰黃稠。

沙參的食用方法

沙參麥冬湯

方法：北沙參、麥冬各15克， 瘦肉250克切片， 咳嗽者可加玉竹15克， 加水2500毫升， 武火煮沸後， 改為文火煮一小時， 約3人量， 口感較好易於入口， 養陰潤肺， 益胃生津。

無花果北沙參百合豬腳湯

方法：1、將豬蹄洗淨， 斬件；2、北沙參、百合、無花果洗淨， 無花果切開邊；3、瓦煲內加清水， 用猛火煲沸， 放入材料；4、改用中火煲2小時， 加鹽；5、調味即可。 功效：滋陰潤燥、清音通便。

沙參玉竹湯

方法：沙參30克， 麥冬15克， 玉竹15克， 半夏10克，

生薑10克， 石斛12克， 生穀芽30克， 甘草3克。 水煎2次， 煎取藥汁300毫升。

以上是養生之道網給你介紹的沙參泡水喝的作用， 相信聰明的你都瞭解了吧。