眾所周知， 肝臟是我們身體最重要的器官之一， 但是人們在日常的生活中總是會有各種各樣的肝臟疾病， 脂肪肝就是其中之一， 而脂肪肝在日常的生活中是可以通過飲食來治療以及預防的， 那麼你知道脂肪肝如何食療嗎?今天小編就為大家介紹一下吧!
脂肪肝如何食療
澤瀉白菜湯
配方：澤瀉15克.白菜300克， 料酒10毫升， 蔥10克， 薑5 克， 鹽3克， 雞精2克， 雞油適量。
製作
1.將白菜洗淨， 切4釐米長的段;澤瀉研成細粉， 備用。
2.將白菜、澤瀉粉、薑、蔥、料酒同放鍋內， 加水800毫升， 置武火上燒沸， 再用文火煮25分鐘， 加入鹽、雞精、雞油即成。
食法：佐餐食用。
功效：滲濕利水， 潤腸通便， 祛脂減肥。 適用於口幹煩渴、脂肪肝、大小便不利等。
澤瀉香菇木耳湯
配方：澤瀉15克， 香菇150克， 木耳50克， 薑5克， 蔥10 克， 料酒10毫升.鹽、雞精各2克， 雞油20毫升。
製作
1.將澤瀉研成細粉;香菇洗淨.切成薄片;木耳泡發後， 去帶頭， 撕成瓣狀;薑切片;蔥切段。
2.將澤瀉粉、香菇、木耳、薑、蔥、料酒同放鍋內， 加水800毫升， 置武火上燒沸， 再用文火煮30分鐘， 加入鹽、雞精、雞油即成。
食法：佐餐食用。
功效：滲濕利水、開胃止血， 祛脂減肥。 適用於麻疹、癌症、腸風、血淋、痔瘡、脂肪肝等。
黃精炒肉絲
配方：黃精20克， 豬瘦肉250克， 萵筍50克， 黑豆適量， 雞蛋1個， 澱粉30克， 料酒15毫升， 鹽5克， 蔥10克， 醬油10毫升， 味精、薑各3克， 植物油30毫升。
製作
1.將黃精用黑豆煮熟， 切成絲;豬瘦肉洗淨，
2.將豬瘦肉放入碗內， 再放入澱粉、醬油、雞蛋清、鹽、味精抓勻。
3.將炒鍋置武火上燒熱， 下入植物油燒六成熱時， 下入薑、蔥爆香， 隨即下人豬瘦肉絲、黃精、萵筍絲、料酒、味精、鹽炒熟剛成。
食法：佐餐食用。
功效：補中益氣， 滋陰潤肺， 強健筋骨。 適用於體虛乏力， 心悸氣短及肺燥、乾咳、糖尿病、脂肪肝等。
銀耳炒肉片
配方：銀耳20克， 豬瘦肉200克， 胡蘿蔔50克， 雞蛋1個， 香菇、澱粉各30克， 料酒15毫升， 醬油10毫升， 蔥10克， 鹽、薑各5克， 味精3克， 植物油50毫升.
製作
1.將銀耳川溫水浸泡4小時， 除去蒂和雜質， 撕成瓣狀， 胡蘿蔔去皮切片。
2.將豬瘦肉切成肉片， 剛澱粉、醬油、雞蛋清、鹽、味精抓勻備用。
3.將姜切片， 蔥切段。
4.將炒鍋置武火上燒熱，
食法：佐餐食用。
功效：滋陰潤肺， 雙補氣m。 適用於肺熱咳嗽， 氣血兩虛及脂肪肝等。
沙苑炒豬肝
配方：沙苑子、黑木耳各20克， 豬肝250克， 豌豆苗50克， 雞蛋1個， 澱粉30克， 料酒15毫升， 醬油10毫升， 蔥、鹽、薑各5 克， 味精3克， 植物油50毫升。
製作
1.將沙苑子炒香， 用100毫升水煮8分鐘， 濾去藥渣， 留藥液;豌豆苗去老梗葉， 留嫩尖， 洗淨;黑木耳用溫水發透， 去蒂及雜質， 撕成瓣狀;薑切片;蔥切段。
2.將豬肝洗淨， 切薄片， 放入碗內， 加入雞蛋清、醬油、澱粉、鹽、味精抓勻， 備用。
3.將炒鍋置武火上燒熱， 加入植物油燒六成熱時， 下入薑、蔥爆香， 再放入豬肝、黑木耳、豌豆苗、料酒、鹽、味精炒熟即成。
食法：佐餐食用。
功效：補腎固精， 養肛明目。 適用於遺精、早洩、白帶、目昏、頭暈、脂肪肝及腰膝酸軟， 尿頻餘瀝等。
棗仁炒豬舌
配方：酸棗仁15克， 豬舌1只， 嫩竹筍50克， 料酒、蔥各適量， 鹽、薑各5克， 味精3克， 植物油50毫升。
製作
1.將酸棗仁放入鍋內炒香， 用100毫升水煎煮10分鐘.濾去藥渣， 留汁液。
2.將豬舌用沸水煮六成熟撈起， 刮去舌苔， 切成薄片;嫩竹筍洗淨， 切薄片;薑切片;蔥切段。
3.將炒鍋置武火上燒熱。 放入植物油燒六成熱時， 下人薑、蔥爆香， 隨即下入豬舌片、嫩竹筍片、料酒、鹽、味精、藥汁炒熟即成。
功效：養肝斂汗， 寧心安神。 適用於虛煩不眠， 驚悸怔忡， 煩渴虛汗及脂肪肝等。
消除脂肪肝的飲食原則
1、選用去脂牛奶。 牛奶煮開後冷卻， 去掉上浮奶膜， 再煮開，
2、患者最好不吃豬、牛、兔肉， 吃魚和禽蛋， 雞蛋黃每天應不超過1個半。
3、吃少油豆製品， 如豆腐、白豆干、豆腐片絲、麵筋、生麩等。
4、烹調時儘量少用油， 只用橄欖油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油， 忌用動物油， 每天用油量不超過10克。
5、禁食黃油、豬油、肥肉、動物內臟;吃瘦肉時， 務必將看得見的肥肉剔去;吃腦髓、魚子亦要限量。
結語：脂肪肝早惡魔的生活中是比較常見的， 很多人都會患有脂肪肝， 而它對於我們的危害也是比較大的， 會影響我們日常的工作以及生活， 而我們想要治療或是預防脂肪肝都是可以通過飲食來達到的， 本文就為大家介紹這樣的一些食療， 大家不妨試試吧!
