1綠葉菜：一切綠葉菜， 最佳都放在紮了孔的塑膠袋中並置於冰箱抽屜裡。 為避免蔬菜過早腐爛， 要將其和易釋放出乙烯的生果分隔， 比方蘋果、芒果、梨和獼猴桃等。
2水果：除甜瓜、柑橘和香蕉外， 各類水果應放在冰箱中一個獨立的抽屜裡， 與蔬菜分隔。 買回家不要過早沖刷， 由於剩餘的水分會加速水果腐爛變質。 全部的檸檬最佳室溫保留， 但現已切開的檸檬應放入冰箱。
3蛋：一些冰箱廠家主張將雞蛋放在冰箱門內層， 這其實是個誤區。 冰箱門是全部冰箱溫度最高的部分。 最佳的貯存方法是放在雞蛋紙托裡，
4蘑菇：從超市買來的蘑菇最佳保留其原有包裝。 野生蘑菇最佳裝進紙袋裡， 然後放入枯燥的抽屜中寄存。
5冰箱冷藏室乳製品：牛奶、奶油、優酪乳和其他乳製品最佳放在冰箱的偏上夾層。 這個方位的溫度最安穩， 乳製品能保留更久。
6魚：美國普度大學動物科學中間的專家主張：魚最多可寄存在冷凍櫃內半年， 其間脂肪含量高的魚肉最佳不要超越三個月。 專家們供給了一個絕佳的保鮮方法——給魚穿上“冰衣”：將魚放到冷凍櫃至結冰， 然後拿出將它放入冰水中， 再放回冷凍櫃， 重複這個進程， 到魚穿上一件厚厚的“冰服”， 最終將其放入冷凍櫃。 還有一個更簡略的方式， 用塑膠膜或濕潤的紙將魚緊緊包住再放進冷凍櫃。
7室溫枯燥處大蒜和蔥類：寄存在枯燥低溫處， 最多能放兩周。 若置於冰箱中， 它們的水分和滋味都會丟失， 還會讓冰箱裡的滋味變得難聞。
8番茄、馬鈴薯和筍類：儘管大家遍及將它們寄存在冰箱， 但美國農業部專家仍主張寄存在枯燥低溫處， 能最大極限地堅持風味。
9香蕉、柑橘和甜瓜：這些生果未切開前， 最佳置於室溫下。 不過， 一旦被切開， 就要用保鮮膜裹好放進冰箱。
10麵包類：若想繼續保鮮， 主張用錫箔紙密封或放在塑膠袋裡， 以削減水分丟失， 室溫中最多保留兩天。 如果已過了生產期兩天， 將其用錫箔紙密封， 放入冷藏櫃裡。 若想讓冷藏超越一天的麵包康復口感， 將其放在微波爐裡加熱幾分鐘即可。
11蛋糕和生果派：整塊蛋糕若密封在食物袋中， 室溫下能保留約一周。 現已切開的蛋糕的貯存時間相對較短， 大概是三到四天。 生果派放在灶臺上最多能保留兩天。
12草本類：寄存紫蘇、西芹、香菜和其他草本植物應像放置鮮花一樣， 修剪莖幹結尾， 放在裝水的瓶子中。 松松地用塑膠袋蓋住， 這樣最少能保鮮一周。
13食物貯藏櫃或食物密封罐穀物類：科羅拉多州立大學的科學家們發現：一般來說， 穀物最多能保留六個月。 一旦打開包裝袋， 最佳把它們放在密封食物罐裡。
14堅果類：儘量將堅果類食物放在密封食物罐中， 能堅持其水分。 若想完全保留其新鮮口味， 無妨保留它們的外殼。
15香料：美國《洛杉磯時報》介紹說，
16肉類：當天或者第二日要吃的肉， 最佳寄存在冷藏室裡溫度最低的方位， 即底部。
17乳酪：乳酪應密封在透氣的包裝材料中進行貯存， 乳酪紙是最佳選擇。 在寄存乳酪前， 要清理潔淨每一塊乳酪的外表——用小刀刮去乳酪外表冒出的剩餘油脂。
18柑橘汁：自家製造的鮮榨檸檬、酸橙、葡萄柚、橘子等果汁， 能夠放在保鮮袋裡密封後置於冷凍櫃。
