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糖尿病人三伏天吃什麼好？三伏天高溫炎熱， 出汗多， 體內水分流失加快， 糖尿病人要多吃清涼補水的食物。 那麼， 糖尿病人三伏天吃什麼好呢？小編推薦7個食療， 來看看吧。一、糖尿病人三伏天吃什麼好？推薦6個食療：
1、南瓜蝦皮湯
南瓜400克， 蝦皮20克。 食油爆鍋後， 放入瓜塊稍炒， 加鹽、蔥花、蝦皮， 添水煮湯， 吃瓜喝湯。 蝦皮補鈣， 南瓜有促進胰島素分泌， 降低血糖的作用， 並能改善糖尿病人的臨床症狀。
2、蚌肉苦瓜湯
取苦瓜250克， 蚌肉100克。 將活蚌放清水中養兩天， 洗淨後取蚌肉， 與苦瓜共煮湯， 熟後酌加油、鹽調味，
3、苦瓜燉豆腐
苦瓜250克切片， 豆腐200克。 食油燒開後， 將瓜片倒入鍋內煸炒， 加鹽、醬油、蔥花等作料， 添湯， 放入豆腐一起燉熟。 淋香油調味， 隨飯食用。 豆腐益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。 主治目赤、消渴等症。 苦瓜含有類似胰島素的物質， 有顯著降血糖的作用， 為糖尿病人的夏令食療上品。
4、綠豆南瓜羹
綠豆250克， 南瓜500克， 切塊， 加水適量， 煮熟食用。 南瓜性味甘、寒無毒， 有清熱潤燥、健脾止渴之功效。
5、大麥豌豆粥
大麥米200克， 綠豌豆200克， 加水煮粥。 豌豆消渴， 止瀉痢、利小便。 大麥有消渴祛熱、益氣寬中的作用， 兩者合用煮粥食， 香滑可口， 是夏季糖尿病人的理想流汁食物。
6、薏苡仁粥
取薏苡仁、粳米適量。 將薏苡仁、粳米加水適量同煮， 熬粥食用。 每天1次。 薏苡仁性味甘淡微寒， 是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。 現代藥理研究顯示， 薏苡仁有降低血糖的作用， 尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。
7、鯽魚白扁豆粥
取鯽魚肉200g， 白扁豆25g， 小米30g， 鹽、蔥花適量。 將小米、白扁豆洗淨， 加水適量， 大火煮5分鐘， 改文火煮至八成熟後， 將鯽魚肉放入， 煮至爛熟， 撒少許蔥花、精鹽即可。 此粥益氣滋陰， 可輔助治療糖尿病。
二、三伏天糖尿病飲食指南：
1、解暑不一定要吃涼的東西。 糖尿病患者本身抵抗力差， 夏季消耗大， 體質就會相對較弱， 而涼的食物很容易造成胃腸不適、急性胃腸炎， 引起腹瀉， 導致脫水、電解質紊亂等情況， 這樣會使血糖升高， 甚至誘發糖尿病急性併發症。 可以吃一些解暑的食物， 如綠豆湯、荷葉飯等。
2、夏季食欲下降， 可以少食多餐， 一天多吃幾頓飯， 或在兩餐之間、睡前增加適量水果， 當然要注意水果的含糖量， 食用含糖量較大的水果時應注意減少主食的量。
3、多吃清涼食品， 如菊花茶、綠豆湯等， 注意千萬不要過量， 且應將這些食物列入全天攝入總熱量的統計表， 在主食中去除相應的一部分。
4、夏天出汗較多， 體內水分的流失量很大， 糖尿病人當然要注意多飲水， 但飲水最好有“度”， 不宜一次大量飲水， 否則過多的水分在身體裡容易導致水和電解質的不平衡， 有誘發糖尿病非酮症高滲性昏迷的危險。
5、吃海藻、豆、薯類、糙米等富含食物纖維的食物， 可以避免腸道吸收過多的分。
6、牡蠣及生薑等食物含有大量的鋅， 鋅是合成胰島素的必要物質。
看了以上的介紹， 現在你知道三伏天糖尿病人吃什麼了吧， 這7個食療不妨試試哦。
