很多人在做飯的時候都習慣性的把淘米水給倒掉， 他們認為淘米水沒什麼用， 其實在我們的日常生活中， 淘米水的用處是很多的。
淘米水含有一定的蛋白質、維生素和微量元素， 特別是頭一兩次淘米水含有鉀， 淘米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性， 加入食鹽入藥後， 具有清火、涼血、解毒的功效。
研究發現， 洗米水裡含有蛋白質、澱粉、礦物質等養分， 可以用來洗臉、潤膚， 煮後飲用， 對保護胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。
在中醫的範疇中， 也開始嘗試將淘米水作為炒炙中藥， 把淘米水當做調養脾胃很好的藥方。
用淘米水加食鹽煮開後， 外洗或外擦皮膚， 對皮膚有比較溫和的清潔作用， 而且可以保持皮膚表面正常的酸鹼度， 抑制病原微生物的生長， 防止皮膚搔癢。
另外， 頭一兩道淘米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性， 洗過兩次後， PH值約為7.2左右。
這種呈弱鹼性的淘米水很適合清洗物品， 可以代替肥皂水洗掉皮脂， 而且與一般的工業洗衣粉相比， 它的洗淨力適中， 質地溫和， 沒有副作用。
1首先我們可以用淘米水來洗洗手， 不僅可以去除我們手上的污漬， 還可以讓您的皮膚滋潤光滑哦。
2用淘米水刷洗碗碟， 不僅去汙力強， 還不含化學物質， 勝過洗潔劑。
3新沙鍋在使用前， 先用淘米水刷洗幾遍， 再裝上米湯在火上燒半小時。
4案板用久了， 會產生一股腥臭味。 可放入淘米水中浸泡一段時間， 再用鹽擦洗， 腥臭味即可消除。
5菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具， 浸入比較濃的淘米水中， 可以防止生銹。 如果已經生銹， 可先在水中浸泡數小時， 這樣容易擦去鏽斑。
6帶有腥味的菜， 放入加鹽的淘米水中搓洗， 再用清水沖淨， 可去除腥味。
7從市場上買回的肉， 有時會沾上灰土， 用自來水很難洗淨， 如果用熱淘米水洗兩遍， 髒物很容易清除。
8剛油漆好的傢俱， 有一股難聞的油漆味， 用軟布蘸淘米水反復擦拭， 可除掉油漆味。
9白色衣服在淘米水中浸泡10分鐘後， 再用肥皂清洗， 能使衣服潔白一新。
10毛巾如果沾上了水果汁、汗漬等，
在皮膚科醫生眼裡， 淘米水還有別樣的功效——祛油潤膚。 特別是長青春痘、毛孔粗大的偏油性膚質的人， 用淘米水洗臉， 不僅可祛除肌膚污垢， 還不會刺激皮膚。
