桂圓是調經安眠的上好佳品， 別名龍眼、元肉。 每日適用量大約10-30克， 最佳的食用方法除了煮湯之外還可以泡水喝。
保健功效
桂圓含有多種營養物質， 有補血安神、健腦益智、補養心脾的功效， 對病後需要調養及體質虛弱的人有良好的食療作用， 桂圓性溫， 搭配紅棗、枸杞等， 有助於體質虛寒、面色蒼白的女性補養氣血， 可使其面色紅潤、精神煥發。
桂圓的調經說法
桂圓能安眠補血， 改善血液迴圈， 舒緩壓力和緊張， 安定情緒， 對於女性調理月經有極大的幫助， 同時， 桂圓養血益脾， 護膚養顏， 適合女性月經過少者食用。
食用注意
1、桂圓屬濕熱食物， 有上火發炎症狀或陰虛火旺、女性盆腔炎、尿道炎等症者不宜食用。
2、挑選桂圓要注意剝開時果肉應透明無薄膜， 無汁液溢出， 留意蒂部不應沾水， 否則易變壞。
營養搭配
桂圓肉+粳米：補充元氣。
桂圓肉+當歸：補血養血。
桂圓肉+百合：養心安眠。
桂圓肉+蓮子：養心安神。
推薦食譜：紅棗桂圓蕎麥粥
材料：紅棗30克， 桂圓肉25克， 燕麥40克， 枸杞8克， 水發蕎麥60克， 水發糙米70克， 水發大米150克。
做法：1、砂鍋中注水燒開， 倒入大米、糙米、蕎麥拌勻， 放入紅棗、桂圓肉、燕麥、枸杞， 攪拌均勻， 用小火煮約40分鐘， 攪拌勻， 略煮片刻。
2、盛出煮好的粥， 裝入碗中即可。
營養功效：本品補血養顏、養心安神， 可用於女性月經不調、睡眠不佳等症。
食用時間：建議月經期食用。
桂圓鴿蛋粥
材料：水發大米150克， 桂圓肉30克， 熟鴿蛋2個， 燕麥45克， 枸杞10克。
調料：冰糖適量。
做法：1、砂鍋中注水燒開， 倒入大米、桂圓肉、燕麥攪拌勻， 用小火煮約30分鐘至食材熟軟， 倒入熟鴿蛋、枸杞、冰糖， 用小火繼續煮5分鐘， 攪拌勻， 略煮片刻。
2、盛出煮好的粥， 裝入碗中即可。
營養功效：本品健脾益胃、補血安神， 可用於女性脾胃不佳、月經不調等症。
