嬰幼兒飲食習慣的養成， 常被很多父母們所忽略， 認為飲食習慣好壞並不重要， 在其長大後一定可以慢慢修正， 其實在零至一歲時所養成的飲食習慣， 會影響到孩童期的飲食習慣， 甚至持續影響到成人後的飲食習慣， 這點很明顯地由現在肥胖學童的飲食行為中可以印證。 下面介紹一下寶寶的營養食譜。
一歲寶寶的一天飲食介紹
主要食物：粥、麵食（麵條、面片、包子、餃子、餛飩等）、軟飯
輔助食物：母乳/配方奶、白開水、魚肝油（維生素A、維生素D比例為3：1）、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉（糊）、磨牙食品、菜泥、水果、肉末（松）、碎菜末、肝泥、動物血、豆製品、蒸全蛋、饅頭、麵包、小點心（自製蛋糕等）
餐次：母乳或配方奶2次， 輔食3次
上午：
6：00母乳喂哺10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升， 菜泥30克；
8：00喂磨牙食品/小點心若干， 菜湯/肉湯100～120毫升， 水果1～3片；
10：00喂粥一小碗（加肉鬆、菜泥、菜末等）， 雞蛋半個， 餅乾2塊/饅頭一小塊；
12：00喂碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30～60克， 溫開水/水果汁/菜汁/100～120毫升；
下午：
14：00喂軟飯一小碗， 碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30～60克， 雞蛋半個；
16：00喂磨牙食品/小點心若干， 水果1～3片， 溫開水/水果汁/菜汁100～200毫升；
18：00喂麵條/面片一小碗/小餃子3～5個/小餛飩5～7個， 豆腐/動物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克， 肉湯50～100毫升；
夜間：
20：00喂饅頭/蛋糕/麵包一小塊， 磨牙食品若干， 溫開水/水果汁/菜汁100～120毫升；
22：00喂母乳10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升；
備註：魚肝油每天1次，
寶寶飲食的三個注意事項
注意一：食品要乾淨
從中醫經驗來看， 很多慢性病都和腸胃的問題有關， 所以媽咪一定要保證寶寶食品的衛生， 防止病從口入。 那麼媽咪應該怎樣保證寶寶乾淨的飲食呢？
1、媽咪每次為寶寶準備食物或者餵食前， 一定要洗手， 保證指甲的清潔。
2、家中的餐具一定要嚴格消毒。
3、保證食物遠離攜帶病菌的蒼蠅和昆蟲。
4、總是將肉類、魚、海鮮、家禽煮到十分熟以殺滅有害細菌。
5、徹底重新加熱固體和液體食物。 對於固體食物， 應加熱到食物的中心。 對於液體食物， 應煮到沸騰。
6、如果可能， 總是餵食新鮮的食物。 避免食物放置的時間過長， 尤其是在室溫下。 應將食物放入冰箱以減緩細菌的繁殖速度。
7、放入冰箱的食物應該總是加蓋封藏。
8、寶寶吃剩的任何食物都應該扔掉。 食物上已經沾了口水， 所以會很快滋生細菌。
注意二：小心便秘
便秘是腸道健康的最大威脅， 是最容易引起腸道垃圾堆積的。 寶寶便秘後容易引起腹脹， 自然食欲也就會下降很多。 寶寶不好好吃飯， 怎麼能保護好腸胃呢？所以， 媽咪如果發現寶寶有便秘症狀， 一定要抓緊時間治療。 合理的飲食是治療寶寶便秘最好的“藥”。
寶寶便秘， 媽咪不妨為寶寶準備一些潤腸食品， 如海帶、蘋果、草莓、番薯、黑木耳等。 除此之外， 一些含高纖維素的食物也能有效幫助寶寶潤腸通便， 如菠菜、白菜、油菜、芹菜。 當然， 五穀雜糧也是幫助寶寶通便的一大利器， 玉米、大麥、蕎麥等五穀雜糧營養豐富，
杏仁羹：
原料：杏仁10-20克， 山藥50克， 胡桃肉20克， 蜂蜜適量。
做法：將前三種食材洗淨、去皮、打碎、和勻， 加入少量蜂蜜， 加適量水， 煮沸即可。
香蕉芝麻粥：
原料：去皮香蕉100克， 炒芝麻30克， 糯米200克， 蜂蜜適量。
做法：將香蕉切丁， 糯米漂洗浸泡待用。 在鍋中加水燒開， 放入糯米， 小火煮至糯米開花， 加香蕉丁、炒芝麻一併熬成粥， 稍涼後， 加入少量蜂蜜即可。
當然， 寶寶便秘， 媽咪們可不能一個勁的想著為寶寶尋找通便食品， 某些食物在寶寶便秘期間是不能吃的， 媽咪要小心了。 比如糖、柿子、高粱、糯米、高蛋白或高鈣食品等， 這些食物會減少胃腸道的蠕動，
注意三：口腔要衛生
成人的唾液中有上千種不同的細菌， 這都是一點一點慢慢累積下來的結果， 所以在成人體內已經形成一個平衡的狀態。 但是對腸胃還比較潔淨的孩子來說， 如果接受這麼多的細菌， 很容易造成感染。 所以， 要格外注意寶寶口腔的衛生， 避免給弱小的腸胃帶來負擔。
要保證寶寶的口腔衛生， 媽咪一定要幫助寶寶養成良好的飲食習慣， 具體應該注意3點：
1、媽咪不要咬碎食物餵養寶寶， 不要共用餐具， 也不要用嘴吹孩子的牛奶、菜湯， 從而截斷變形鏈球菌的傳播途徑。
2、叮囑寶寶飯後和睡前刷牙， 特別是睡前， 因為睡覺時咀嚼、語言等活動停止， 唾液分泌減少， 不刷牙細菌更容易繁殖。
3、合理調整食物結構， 多吃穀類，保證魚、肉、蛋、奶、豆類、蔬菜和水果，吃好早餐，保證一日三餐的熱量分配合理。少吃甜食、零食，三餐之間和臨睡前不吃甜食，吃完甜食要立即漱口。
多吃穀類，保證魚、肉、蛋、奶、豆類、蔬菜和水果，吃好早餐，保證一日三餐的熱量分配合理。少吃甜食、零食，三餐之間和臨睡前不吃甜食，吃完甜食要立即漱口。