導讀: 說到長壽， 很多人第一時間就會想到日本， 多年以來， 日本平均預期壽命一直蟬聯各國第一。 但是， 近日有資料表明， 香港人平均預期壽命已經超越日本。 為什麼香港人的壽命那麼長呢?……
香港人長壽的原因
愛煲湯
香港人平時喜歡交流怎樣滋補身體， 煲湯是他們最常用的飲食滋補方式。 在當地， 煲湯可謂一種飲食文化， 過程中， 人們會根據中醫知識加入很多藥食同源的食物， 甚至是中藥， 因此中藥藥煲和新鮮藥材很受歡迎。 合理煲湯養生的確利於調理體質， 而香港人飯前喝湯的習慣更利於控制食欲和體重。
喜蒸煮
香港人善用蒸煮烹調， 很多小吃和點心均為蒸煮製作， 較少採用煎炒、油炸等烹調方式， 油鹽不多， 比較清淡。 蒸煮屬於低溫烹調方式， 既能保持食物原汁原味， 又能維護營養成分， 利於食物的消化吸收。
吃海味
和日本人類似， 受到沿海地理位置的影響， 香港人愛吃海鮮， 尤其是海魚和海蝦。 海魚富含歐米茄3脂肪酸， 利於預防動脈粥樣硬化， 降低患上心腦血管疾病的風險。 海蝦富含蛋白質和鈣， 屬於高蛋白、低能量食物。 總體來說， 海產品一般富含碘等礦物質， 營養價值較高。
常喝茶
香港人流行飲茶， 早茶、午茶、晚茶都有規定時間， 即使夏天也喝熱茶。 喝茶能夠清熱去暑、降低血脂、減肥輕身、保護血管，
不閑著
不愛閑著是香港人長壽的一個重要原因。
香港沒有嚴格的退休年齡， 很多人到了七八十歲還在工作， 比如街上七十多歲的計程車司機比比皆是。
而工作有助於老人減緩大腦衰老， 保持心理健康， 利於長壽。
