哪些人不宜吃白果

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哪些人不宜吃白果？白果含有多種營養元素， 除蛋白質、脂肪、糖類之外， 還含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素， 以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。 一般人都可以食用白果， 但是以下人群不宜吃白果。

一、兒童忌食白果

1、生食或炒食過量可致中毒， 小兒誤服中毒尤為常見。

2、兒童生吃7～15枚， 即可引起中毒， 炒熟後毒性降低， 但一次食入量也不能過多。 5歲以下的幼兒應禁吃白果。 一般最好不要長期服用。

二、有實邪者忌服

實邪， 病因病理學名詞， 指人體受外邪侵襲， 或因痰火、閼血、蟲積、食積、水濕等阻滯所引起的實性證候，

與虛證相對而言。 如面赤、氣粗、痞塊癥結、腫脹、腹痛、便秘溲赤、舌苔厚膩、脈實大有力等。

三、孕婦不宜吃白果

1、白果味甘， 微苦、澀， 性溫， 有小毒。

2、白果含有一定量的氰甙， 孕婦服後極易使胎兒神經受到毒害。 胎兒在母體內的分化取決於其神經的正常發育， 所以很可能使正在發育的胚胎四肢部分受到傷害而出現畸形。

3、過量食用白果， 會出現發熱、嘔吐、腹瀉、抽搐、肢體僵直、皮膚青紫、瞳孔散大， 甚至昏迷不醒等中毒現象， 因此不宜過量、過頻食用， 婦不宜食用。

四、急救措施

急救應洗胃或洗腸導瀉。 靜脈注射生理鹽水或葡萄糖溶液， 以稀釋血中毒濃度及治療脫水， 並可給服蛋清、活性炭。 同時給予對症處理：抽搐者給予鎮痙劑，

面紫紅者給予氧氣、呼吸興奮劑， 和進行人工呼吸。

白果含有一定的毒性， 切記一定不可生吃。 雖然煮熟後毒性降低， 但是吃多對身體同樣有害， 兒童、孕婦最好不要吃白果。