二、海參的功效與作用
三、海參的營養價值
四、哪些人不能吃海參
吃海參能長高嗎
1、海參含有豐富、均衡的營養,其中多種是兒童生長發育所必須的物質。 如賴氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等。 能增進食欲,促進生長發育,因此吃海參能長高。
2、海參雖然有很多營養價值成分,但不論成人還是小兒都不要濫用。
3、可以吃海參,需要注意不要多吃為好的,平時注意全面均衡的增加營養就可以了長高了。
海參的功效與作用
1、促進發育增強免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”,它是精子形成的必要成分,能促進人體發育,增強免疫功能,並有提高中樞神經組織功能的作用,故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性癡呆等功效。
2、美容養顏
消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用;還有預防皮膚衰老,清除體內過量的自由基,調節女性內分泌,推遲更年期等。
3、抑制血栓的形成
可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移;調節機體免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進機體造血功能的恢復;具有強大的抗炎作用;保護細胞水分,延緩衰老。
4、抑制癌細胞生長
有效抑制腫瘤細胞的生長;對抗組織細胞老化;調節免疫功能;刺激骨髓紅細胞生長;抗疲勞。
5、降三高
調節體內脂質代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。
6、防治男性前列腺疾病
海參含有豐富的鋅,鋅是男性前列腺的重要組成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7、增加造血功能
海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能。
8、加速傷口癒合
手術後刀口癒合加快,體力和精力能迅速恢復。
海參的營養價值
1、海參含有較豐富的蛋白質,較少的脂肪和膽固醇。
2、海參號稱“精氨酸大富翁”。 含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
3、參含有豐富的微量元素,尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。 海參所含的微量元素釩居各種食物之首,可以參與血液中鐵的運輸,增強造血能力。
4、含有特殊的活性營養物質,海參酸性粘多糖,海參皂甙(海參素、海參毒素),海參脂質,海參膠蛋白,牛磺酸等。
哪些人不能吃海參
1、腎功能不好的人不能吃海參。 海參營養豐富,自古以來都被推崇為大補之物,它富含蛋白質,很多品種蛋白質含量在50%以上。 如此高蛋白的食物,對腎功能不好的人來說是不利的,吃了海參會加重腎臟負擔,使腎功能更受影響。
2、兒童應當慎吃海參。 雖然說海參營養豐富,但是它並不適合兒童食用。 對於身體發育尚未定型的兒童來說,海參中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等症狀。 因此家長們不要急於用海參等補品讓孩子長身體,應當慎重考慮,並諮詢醫生意見。
3、脾虛痰多者不宜吃海參。 因為海參還有大量的蛋白質,且以膠原蛋白的形式存在為主,因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適,消化能力降低。 對於這種情況不妨先調理一下脾胃,待腸胃功能恢復後再食用海參。
4、肝火過旺的人不宜吃海參。 海參屬於大補之物,富含各種營養元素,如果本來就是肝火很旺的人,在吃了海參之後,無疑是火上澆油,會使上火症狀更加嚴重。
5、對海鮮過敏的人不宜吃海參。 這一點很好理解,海參也屬於海產品、海鮮的一種,如果對蝦蟹等海鮮過敏的人,最好也不要輕易嘗試海參,以免引起過敏症狀。
