在整個孕期裡, 准媽媽都應該要補充各種各樣所需要的營養物質, 肉類也是不能少的。 紅肉對孕婦營養攝取有很大的幫助, 是不能少的。 但是, 准媽媽吃紅肉也有很多細節必須要多多瞭解才行哦。
孕婦吃紅肉的建議
羊肉:
根據民間的說法, 孕婦吃了羊肉, 生出來的寶寶會得“羊兒瘋”也就是醫學上常說的“癲癇”病。 其實這種說法並不科學。 羊肉是冬季滋補佳品羊肉屬動物性食物, 營養價值高, 含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等, 所產生的熱量高於豬肉、牛肉等肉食, 是補虛益氣的佳品。 在冬天多吃羊肉大有裨益,
兔肉:
有一種說法:孕婦吃了兔肉, 寶寶就會長兔唇, 所以許多准媽們都不敢吃兔肉。 孕媽們確實應該少吃兔肉, 不過這是因為兔肉較寒, 跟影響寶寶長兔唇沒有關係。 如果准媽媽家族中並沒有兔唇的病例, 孕期也沒有不良用藥和接觸X射線等, 光憑吃兔肉是不會引起寶寶兔唇的。 兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類, 性涼味甘, 具有補中益氣、涼血解毒的功效, 故孕婦也不宜多吃, 但不必擔心寶寶會長兔唇, 偶爾吃一下並沒有大礙。
驢肉:
有些地區的朋友有吃驢肉的習俗, 孕媽如果想吃也是可以的。 只要孕婦對驢肉沒過敏、沒不良反應是可以吃的。 但是, 孕媽吃驢肉要注意食量和烹調方法。 孕婦每天如果增加蛋白質的話, 肉類增加一兩就可以了, 至於烹調, 應該儘量避免燒烤等不利的方式。
孕婦忌吃4種肉類
螃蟹。
螃蟹的屬性比較寒涼且具活血化瘀的作用, 大量進食易造成流產。 《別錄》中早有蟹爪主破胞墮胎的記載。 《本草綱目》中也說它墮生胎, 下死胎。 所以, 婦女在懷孕期間切勿食之。
甲魚。
甲魚富含蛋白質, 具通血絡和活血的作用。 然而對準媽媽卻是“殺胎聖手”, 因為胎兒在子宮內成長, 如果受到甲魚食物的破壞, 或抑制其生長,
動物肝臟。
英國研究指出:懷孕的婦女儘量少吃, 最好是不要吃豬肝等動物肝臟之類食物, 以減少胎兒患先天性缺陷的危險。
麻雀肉。
中醫認為, 雀能壯陽, 興陽事。 《飲食須知》雲:妊婦食雀肉飲酒, 令於多淫。 多食雀腦, 動胎氣, 令子雀目。 因此, 孕媽媽忌多食雀肉與雀腦。
那麼, 孕婦每天吃多少肉類好呢?
孕婦每天吃多少肉最好
涮、蒸、烤三種方式, 比較適合烹調肉類, 既能保證肉類的美味, 又能確保健康——在烹調過程中, 能夠去除肉類的脂肪, 防止孕婦攝入過多的脂肪。 一般情況下, 孕婦每天食用75克的肉即可。 食用過多肉類會造成營養的吸收率較低或者使孕婦和胎兒變得肥胖, 不利於以後的分娩。
最後,
孕婦吃肉的注意事項
孕婦應該少吃醃臘熏烤類肉食。
因為醃臘熏烤類熟食在製作過程中, 煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃燒過程中能產生致癌物, 宜少吃。
注意留住凍肉的營養。
凍肉在解凍時會有一些養分流失, 影響肉品的營養與滋味, 因此處理時可按照“快速凍結, 緩慢解凍”的原則進行。
吃肉喝湯兩兼之。
一些人誤認為喝湯最能充分攝取肉中養分, 實際上燉湯時仍有很大一部分營養物質不能從組織細胞中滲出, 因而如果僅是喝湯而不吃肉無疑是本末倒置。
吃豬肉時最好與豆類食物搭配。
因為豆製品中含有大量卵磷脂, 可以乳化血漿, 使膽固醇與脂肪顆粒變小,
孕婦吃肉要學會正確選擇哦。