隨著生活條件的改善， 飲食結構的改變， 痛風患者正逐年增多， 據統計在50歲以上幹部、知識份子中痛風患者已達1%左右， 如何預防痛風發作正為廣大痛風患者所關注。
痛風的發作常常與大吃大喝有關， 因此調節飲食構成是預防痛風發作的重要環節。 過去主張用無嘌呤或嚴格限制嘌呤的食物， 但也限制了蛋白質的進量， 長期服用對營養攝入帶來不良影響， 目前主張僅禁用含嘌呤高的食物， 並根據病情決定膳食中嘌呤的含量。
1、魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚。
2、肉食：熏火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞。
含嘌呤較少的食品（每100g食物含嘌呤<>
1、魚蟹類：青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣。
2、肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、熏肉。
3、麥麩：麥片、麵包、粗糧4．蔬菜：蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、幹豆類、豆腐。
含嘌呤很少的食物
1、糧食：大米、小麥、小米、大米、薺麥、玉米麵、精白粉、富強粉、通心粉、麵條、麵包、饅頭、蘇打餅乾、黃油小點心。
2、蔬菜：白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、鹹菜。
3、水果：各種水果。 蛋、乳類：鮮奶、煉乳、乳酪、優酪乳、麥乳精飲料：汽水、茶、咖啡、可哥、巧克力。
4、其它：各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、乾果等。
