肝火旺的人會有什麼特徵呢?易怒、還會耳鳴頭痛。 肝火旺盛是不好的症狀需要及時調理才行。 那麼肝火旺盛怎麼調理呢?這裡小編說說從飲食方面著手的方法， 跟大家討論下肝火旺吃什麼好?如果是吃水果的話， 那麼肝火旺吃什麼水果能緩解呢?
肝火旺吃什麼好
1、絲瓜
說起絲瓜， 應該很多人都熟悉。 這是我們平時經常吃的蔬菜， 而且味道很不錯的。 那麼對於絲瓜的功效， 大家有研究過嗎?絲瓜的營養價值很高， 是很好的清熱化痰、涼血解毒食物。 另外， 在藥用方面， 絲瓜也有很多價值。
在炎熱的夏季和乾燥的秋季，
絲瓜的烹飪方式也很多， 不宜生吃， 但可煮、可炒， 也可做湯， 都十分美味。 絲瓜粥、絲瓜炒蛋等是我們日常生活中的家常菜之一， 經常吃， 保健功效不容小覷。
2、黃瓜
夏天到了， 我們最喜歡吃熗黃瓜了。 和這個炎熱的天氣絕對是完美的搭檔。 如果你肝火旺盛， 吃些黃瓜也是不錯的。 黃瓜性涼， 而且水分極多， 所以多吃黃瓜能幫助我們利尿消腫， 還能清熱解毒。 是不錯的選擇， 大家可以回去研究黃瓜的各種吃法， 沒事的時候做著來吃。
很多人喜歡將黃瓜洗乾淨後生食，
3、香椿
香椿是香椿樹的嫩芽， 有“樹上蔬菜”之稱。 香椿味苦， 入肝、胃、腎經， 有清熱解毒， 健肝理氣之效。 因此肝火旺吃什麼好， 香椿也是不錯的選擇。 香椿具有季節性， 通常在早春會大量上市， 而“春旺於肝”， 肝在春季最為活躍， 也最容易“肝火旺”， 所以在早春時節， 買些香椿補肝滋陰最適合不過了。
除了絲瓜、黃瓜、香菜之外， 生活中還有許多去肝火的食物， 《本草綱目》中提到：“韭葉熱根溫， 功用相同， 生則辛而散血， 熟則甘而補中， 乃肝之菜也。 ”因此， 韭菜也是去肝火的好食材。 適量吃點性溫的韭菜， 能夠補充人體陽氣，
除了上述提到的這些食物， 肝火旺的朋友還可以吃很多食物。 例如蔥葉， 大蔥一身是寶， 而蔥葉這個部位是能利五臟， 消水腫的;另外， 蔥白可通陽發汗、解毒消腫;蔥汁可解毒， 活血止痛。 這些都能夠緩解肝火旺帶來的不良症狀。
食譜
香椿拌豆腐
原料
香椿20克、北豆腐一塊， 各種佐料適量。
做法
豆腐切成均勻塊狀後， 過一下開水去豆腥， 撈出後裝盤。 香椿洗淨後也要過一下開水， 切成碎末置於豆腐上， 加入一些麻油、熟芝麻、鹽、雞精。 喜歡吃醋的也可加些陳醋， 攪拌均勻即可食用。
絲瓜粥
材料
絲瓜50克， 粳米100克， 綠豆20克， 鹽適量。
制法
先把綠豆洗淨， 放入清水中浸泡3個小時， 然後把綠豆和粳米放入鍋中， 加入適量清水， 煮開後轉小火熬煮。
肝火旺吃什麼水果
1、荸薺
據《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒， 有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。 臨床上可用於緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等症狀。 凡熱病後餘熱未淨的心煩口渴、口舌生瘡、便幹尿黃等有肝火者都非常適宜食用。
2、橄欖
橄欖的果肉富含鈣質， 新鮮食用對人體頗為有益。 橄欖味甘酸、性平， 可以清熱解毒、消積化痰， 滋潤肺喉。 吃上幾個橄欖對於清肝火有效。
3、檸檬
檸檬是護肝的好食物。 檸檬含豐富的維生素c， 被美容界視為製作美白護膚品的重要成分， 尤其是夏季推出的美白保養品， 檸檬更是其中不可或缺的主角。
4、山楂
如果出現因食用肉食等蛋白質含量較高的食物導致出現“食火”症狀， 可以用山楂煮爛加適量糖食用。 山楂， 是最好的幫助消化的良友食品， 就像清道夫一樣， 它可以高速地將攝入的各種食物， 變成最容易讓我們吸收的營養物質， 並把不利因素遮罩掉。 不光對肉類有效， 對辣椒也不例外。
5、蘋果
蘋果具有生津、潤肺、開胃、醒酒等功用， 對消化不良者， 可擠汁服之。 蘋果還能預防和消除疲勞， 蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合， 並使之排出體外。 所以， 食入過量鹽分時， 可吃蘋果來幫助排除。
結語：有關能緩解肝火旺的食物，這裡就介紹這麼多。相信大家看完之後對這些食物都有了自己的認識了。我們常常勸別人別動肝火，以免氣壞了身子。可見肝火旺盛和我們的心情有很大的關係。建議大家平時多調理身體，包括心理和身體，都要多注意才行!
結語：有關能緩解肝火旺的食物，這裡就介紹這麼多。相信大家看完之後對這些食物都有了自己的認識了。我們常常勸別人別動肝火，以免氣壞了身子。可見肝火旺盛和我們的心情有很大的關係。建議大家平時多調理身體，包括心理和身體，都要多注意才行!
