老年性白內障是後天性白內障中最常見的一種， 多發生在40～50歲以上的老人。 晶狀體本身逐漸混濁， 而全身和局部未查出明顯病因者。 常為雙側發病， 可先後或同時發生， 從發病到成熟可歷時數月至數年。 根據混濁發生的部位， 老年性白內障可分為二類：核性及皮質性。 皮質性分為周邊皮質型及後囊性皮質型兩種。 老年人屬於白內障的多發人群， 所以在日常的眼睛保護方面要有所注意， 除了白內障以外， 老年人還容易患有老花眼， 這與晶體老化有關， 其食療方法與白內障相同。
1、每天至少喝1500毫升的水。 其次， 要多吃穀物、綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄及魚類。 多吃水果也很好， 特別要吃柑橘類水果、葡萄、檸檬、香蕉、杏子；定期吃些含鈣食物， 如牛奶、乳酪、優酪乳等， 要避免喝酒、吸煙， 不吃動物脂肪和糖。
2、健脾食物有芹菜、芋艿、土豆、蓮藕、筍、鱔魚、桂圓、葡萄、山楂、山藥、紅薯、扁豆、豇豆等， 養肝食物有羊肝、甲魚、烏龜、桑葚兒、鴨子等， 補腎食物有羊肉、黃魚、海參、紫菜、蝦、核桃、黑豆等。 同時不宜用辛辣、香燥、肥膩之品， 不吸煙， 不喝酒。
3、老年人宜選用利尿降壓的食物， 如蜂蜜、金針菜、綠豆、薏苡仁、西瓜、冬瓜、絲瓜等。 還宜選食有安神、安眠作用的食物， 如蓮子、核桃、小麥等。 若伴大便秘結， 可吃蜂蜜、新鮮蔬菜， 含澱粉及食物纖維多的食物及芝麻等。
4、一次飲水量不宜多於400毫升。 忌飲濃茶、咖啡、可哥， 忌飲酒， 不吸煙。 這些都可以有效的控制老年白內障， 青光眼等等眼部疾病的發生。
