你喜歡吃鴨肉嗎？鴨肉是一道很美味的菜， 但是有些菜是不能與鴨肉同食的， 你知道哪些菜不能與鴨肉同食嗎？下面就來瞭解下吧。
鴨肉是人們進補的優良食品；含有豐富的營養成分， 鴨肉雖好， 但食用鴨肉也是有禁忌的， 有些食物是不宜與鴨肉同食的。 與鴨肉相克而不能與鴨肉一起吃的食物主要有：鱉、黑木耳、栗子、兔肉、雞蛋等。
1、鴨肉不宜與鱉同食。
鱉肉為鱉科動物甲魚的肉， 具有滋陰涼血之功效。 鴨肉屬寒性， 而鱉也屬寒性， 所以不宜配食。 久食令人陽虛， 水腫， 腹瀉， 所以鴨肉與鱉忌一同食用。
2、鴨肉不宜與兔肉同食。
吃鴨肉的同時是不建議一起吃兔肉的， 與鱉類似， 因為鴨肉與兔肉都屬於寒性較大的食物， 一起吃的話很容易會導致腹瀉， 水腫等情況出現， 所以不建議兩者同食。
3、鴨肉不宜與雞蛋同食。
鴨肉性寒， 不適合與蛋白質豐富的雞蛋同食， 否則容易打傷人體中的元氣， 不建議兩者一起食用。
4、鴨肉不宜與栗子同食。
鴨肉與栗子一起食是很容易會引起中毒的， 所以兩者不宜一起食用。
5、鴨肉不宜與黑木耳同食。
黑木耳不宜與鴨肉同食， 因為鴨肉味甘性涼， 同時吃容易產生消化不良， 引起身體的不適。
孕婦能不能吃鴨肉？
一般來說， 孕婦是可以吃鴨肉的。 而且鴨肉裡含有豐富的蛋白質和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。
另一方面， 鴨肉也有很多功效， 例如鴨肉能治療脾虛水泛， 按之凹陷不起， 面色黃滯， 食欲不振， 小便短少等病證。 而且， 鴨肉對產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、大便秘結、貧血、慢性腎炎、咽幹口渴者適用。
還有就是， 鴨肉還有各種微量元素， 這些元素在生長期需要量很大， 孕婦多吃鴨肉也可以有效地讓胎兒補充到這些微量元素。
不過， 要注意的是， 從中醫理論上來說， 鴨肉性質偏涼， 最適合夏秋季節食用，
鴨肉怎麼做好吃
鴨肉怎麼做才美味好吃呢？各人有各人的喜好， 本文就給大家介紹兩款鴨的做法：
一、砂鍋鴨塊
食譜所需材料：鴨肉， 肥瘦豬肉片100克， 水發香菇50克， 味精、料酒、蔥段、油鹽、醬油、醋、薑片、蒜片、辣醬、高湯各適量。
做法：
1、將鴨肉切成小塊， 炒鍋上火， 油至五成熱， 下入豬肉片和香菇煸炒， 放入蔥、薑、蒜炒出味， 然後放鴨塊， 加高湯和鹽、醬油、醋、料酒、味精， 開鍋後一起倒入砂鍋， 用微火燉30分鐘左右；
鴨肉不能與什麼同食 栗子忌與鴨肉同食
2、另起鍋放底油， 下辣醬和蒜片煸炒出味， 倒入砂鍋加蓋上桌即可。
二、橙汁啤酒鴨
食譜所需主料：淨光鴨
食譜所需輔料：胡蘿蔔、萵筍、橙汁、薑塊、精鹽、白糖、料酒、鮮啤酒、蔥段、雞精、食用油、清湯、香油
烹飪方法：
1、先將鴨洗淨切成方塊， 過沸水焯好， 胡蘿蔔、青筍去皮洗淨切成小塊， 坐鍋點火倒入油， 把切好的胡蘿蔔和青筍塊過油， 略微煸炒後盛出待用；
2、取一高壓鍋， 倒入適量油， 放入蔥段、薑塊、精鹽、白糖、料酒、雞精， 倒入啤酒和清湯（3比1）， 放入鴨塊， 再倒入一部分橙汁， 不要全部倒完， 再燜15分鐘， 等差不多熟時再放入炒好的胡蘿蔔和青筍塊調味， 出鍋前再點入適量的橙汁， 淋上香油即可。
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