寶寶不愛吃蔬菜怎麼辦？4招改善寶寶飲食習慣

寶寶不愛吃蔬菜怎麼辦？蔬菜所含的維生素和營養元素是任何食物都不能代替的， 但是有些孩子卻不喜歡吃蔬菜， 這可怎麼辦呢？別著急， 今天小編就來為你出出主意， 同時還有9種蔬菜適合孩子吃推薦給你， 別錯過了哦。

9種蔬菜適合孩子吃

南瓜：南瓜營養豐富且全面， 果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。 此外， 南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。 雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌， 但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星， 其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍， 是維生素A的優質來源。

茼蒿：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜， 它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。 其胡蘿蔔素的含量也比較高， 是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。 茼蒿中含有特殊香味的揮發油， 有助於寬中理氣， 消食開胃， 增加食欲。 豐富的粗纖維有助腸道蠕動， 促進排便。

生菜：生菜中含有大量的水分， 膳食纖維， 維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。 可以說生菜絕對是一個“全能型”選手！

胡蘿蔔：胡蘿蔔營養價值很高， 含有豐富的胡蘿蔔素（每100克中平均含有1.35克）， 在蔬菜中名列前茅。 胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用， 正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。

維生素A對皮膚和黏膜的完整性， 提高免疫功能， 防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育， 參與視網膜中感光物質的形成方面， 具有重要的作用。

豌豆：豌豆是一種營養性食品， 含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%， 還含有多種礦物質、維生素及微量元素。 特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多， 銅有利於增進寶寶的造血機能， 幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝， 能維持胰島素的正常功能。 豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；豌豆鮮品所含的維生素C， 在所有鮮豆中更是名列榜首。

扁豆：扁豆是夏天盛產的蔬菜。 營養成分很好， 又被稱為“蔬菜中的肉類”。

豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。

土豆：土豆的營養成分非常豐富， 100克土豆蛋白質含量約在2～2.5克， 而且土豆的蛋白質品質好， 接近動物性蛋白， 它含有特殊的黏蛋白， 不但有潤腸作用， 還有脂類代謝作用， 能幫助膽固醇代謝。 此外， 土豆有人體必需的8種氨基酸， 還含有多種維生素， 其中維生素C的含量比較多。 此外， 土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。

菜花：菜花又叫花椰菜， 有白、綠兩種。 白菜花和綠菜花的營養價值基本相同， 綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。 菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。 同時， 還是含有類黃酮最多的食物之一，

而其鈣含量還可與牛奶相媲美。

番茄：番茄含有20多種胡蘿蔔素， 如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素， 番茄紅素約占80%～90%。 可以說， 番茄是番茄紅素的天然倉庫。 此外， 番茄還含有豐富的維生素C和維生素E， 能夠提高寶寶的免疫力。

寶寶吃蔬菜又有哪些常見的誤區呢？

寶寶吃蔬菜的誤區

不愛吃蔬菜用水果代替：很多小寶貝都不願意吃蔬菜， 但卻很愛吃水果。 這一點使媽咪感到很欣慰， 她們以為， 水果和蔬菜的營養差不多， 不愛吃蔬菜就吃水果吧。 只有新鮮水果才富含維生素， 而平時吃的一些水果經過長時間貯存維生素損失很多， 特別是維生素C;水果中無機鹽和粗纖維含量也少， 含糖量卻較高， 吃多易使寶寶產生飽腹感，

影響正餐攝取營養。 可蔬菜的品種卻很多， 可隨意變著花樣吃， 粗纖維含量也很豐富， 利於腸肌蠕動， 不易引起便秘；蔬菜中的無機鹽含量也較高， 能夠保證寶寶攝取生長發育必需的鈣和鐵。

蔬菜生吃比熟吃更好：媽咪認為蔬菜中的維生素C不耐熱， 會在烹調時受到嚴重破壞。 不如讓寶寶生著吃蔬菜， 這樣可保證蔬菜營養的攝取。 蔬菜無論經過煮、炒、涮後， 都會或多或少地損失其中的維生素C， 如果能夠生吃不妨採用這種吃法。 但寶寶尚還年幼， 特別是小一些的寶寶胃腸功能還較弱， 生吃太多的蔬菜往往不容易消化， 吃多了會影響胃腸功能。

那麼， 寶寶不愛吃蔬菜危害這麼大， 要怎麼辦呢？

寶寶不愛吃蔬菜怎麼辦

父母為寶寶做榜樣，帶頭多吃蔬菜，並表現出津津有味的樣子。千萬不能在寶寶面前議論自己不愛吃什麼菜，什麼菜不好吃之類的話題，以免對寶寶產生誤導。

多向寶寶講吃蔬菜的好處和不吃蔬菜的後果，有意識地通過講故事的形式讓寶寶懂得，吃蔬菜可以使身體長得更結實、更健康。

要注意改善蔬菜的烹調方法。給寶寶做的菜應該比為大人做的菜切得細一些，碎一些，便於寶寶咀嚼，同時注意色香味形的搭配，增進寶寶食欲。也可以把蔬菜做成餡，包在包子、餃子或小餡餅裡給寶寶吃，寶寶會更容易接受。

不要採取強硬手段，特別是如果寶寶只對個別幾樣蔬菜不肯接受時，不必太勉強，可通過其他蔬菜來代替，也許過一段時間寶寶自己就會改變的。

蔬菜營養豐富，是孩子日常飲食中不能少的哦。

父母為寶寶做榜樣，帶頭多吃蔬菜，並表現出津津有味的樣子。千萬不能在寶寶面前議論自己不愛吃什麼菜，什麼菜不好吃之類的話題，以免對寶寶產生誤導。

多向寶寶講吃蔬菜的好處和不吃蔬菜的後果，有意識地通過講故事的形式讓寶寶懂得，吃蔬菜可以使身體長得更結實、更健康。

要注意改善蔬菜的烹調方法。給寶寶做的菜應該比為大人做的菜切得細一些，碎一些，便於寶寶咀嚼，同時注意色香味形的搭配，增進寶寶食欲。也可以把蔬菜做成餡，包在包子、餃子或小餡餅裡給寶寶吃，寶寶會更容易接受。

不要採取強硬手段，特別是如果寶寶只對個別幾樣蔬菜不肯接受時，不必太勉強，可通過其他蔬菜來代替，也許過一段時間寶寶自己就會改變的。

蔬菜營養豐富，是孩子日常飲食中不能少的哦。