晚上為什麼不能吃薑

為什麼說“早上吃姜勝參湯 晚上吃薑賽砒霜”? 晚上吃薑賽砒霜是真的嗎？古人有“早上吃薑， 勝過參湯；晚上吃薑， 賽過砒霜”的說法， 這也就是說早上吃生薑的話對身體有益， 晚上吃生薑的會是比砒霜更厲害的毒藥。 接下來， 我們就為大家解讀， 晚上吃薑好不好

晚上為什麼不能吃薑

生薑味辛性溫， 含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。 姜能增強和加速血液迴圈， 刺激胃液分泌， 興奮腸胃， 促進消化， 還有抗菌作用。 早上吃一點姜， 對健康有利。 但晚上吃， 因為薑本來屬熱， 會讓人上火， 勞命傷身， 所以不宜吃。

生薑，

它含揮發油， 可加速血液迴圈；同時含有薑辣素， 具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有薑酚， 可減少膽結石的發生。 所以它既有利亦有弊， 民間也因此留下了“上床蘿蔔下床薑”一說， 說明薑可吃， 但不可多吃。 特別是秋天， 最好別吃， 因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺， 加上再吃辛辣的生薑， 更容易傷害肺部， 加劇人體失水、乾燥。 在古代醫書中也出現這樣的“警示”:“一年之內， 秋不食薑；一日之內， 夜不食薑。 ”看來， 秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物， 早已引起古人的重視， 這是很有道理的。

早上吃薑好

人在清晨之時， 胃中之氣有待升發， 吃點薑可以健脾溫胃， 為一天中飲食的消化吸收做好 “鋪墊”.並且生薑中的揮發油可加快血液迴圈、興奮神經，

使全身變得溫暖。 在冬日的早晨， 適當吃點薑， 還可驅散寒冷， 預防感冒。 到了晚上， 人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛， 因此應該多吃清熱、下氣消食的食物， 這樣更利於夜間休息， 如“蘿蔔”就是不錯的選擇。 而生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息， 且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱， 日久出現“上火”的症狀。 說其像“砒霜”有些誇張， 但確實對健康不利。

早上吃薑的方式有很多， 可以熬成姜湯， 也可以用糖醃制而食或放在菜中炒食。 在此， 特別向大家推薦兩種進食方法， 可以根據需要選擇。

第一， 晨起含薑片：每天早晨起床後， 先飲一杯開水， 然後將生薑刮去皮， 切成薄片， 取4-5片放入盛開水的碗中燙一下，

然後將薑片放在嘴裡含10-30分鐘， 慢慢咀嚼， 切勿一次吞下去。 堅持食用， 對預防感冒大有裨益。

第二， 喝生薑大棗湯。 每日清晨取大棗10個、生薑5片、紅糖適量， 煎湯代茶飲， 每日1次， 特別適合冬季手腳發涼的朋友食用。

需要說明的是， 生薑性屬微溫， 過量食用會傷陰助陽， 所以陰虛火旺的人不宜多吃。 特別提醒大家， 千萬不要食用腐爛的生薑， 其中含有有毒物質黃樟素， 可誘發肝癌、食道癌等。

晚上不能吃什麼

1、油膩食品應拒絕

油膩的食品不僅包括油炸類食物， 還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。 這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔， 刺激神經中樞；影響睡眠品質。 而三高人群更應該嚴格控制。

2、晚間不宜吃“脹氣食物”

有些食物在消化過程中會產生大量氣體， 導致脹氣。 如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。 過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感， 也影響睡眠。 所以晚間也應該儘量避免進食此類食物哦。

3、晚食高鈣食品引發結石

晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物， 如蝦皮、軟骨魚類等。 由於晚間五臟都相繼進入休息狀態， 高鈣食品中的鈣質分解後容易堆積在腎臟和尿道中， 引發結石。

4、肝火旺， 晚上不宜喝牛奶

晚上喝了牛奶後會使得肝火旺盛， 不利於人體夜間排毒， 而且會使人覺得口乾舌燥想要半夜起來喝水， 不利於睡眠。 而且牛奶本身也是一種過敏源， 晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。

5、晚餐後的甜品是禁忌

很多人都喜歡在晚餐後進食甜品， 感覺這樣一餐才完整， 但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。 另一方面， 甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解， 進而會轉換成脂肪， 容易造成肥胖。 長此以往也有引發心血管疾病的可能。