編者按：現在很多的人喜歡自己健身往往他們認為健身只是和運動強度有關， 這個概念是錯誤的健身不僅僅和運動強度有關還和你的飲食搭配息息相關。 運動時應該怎樣搭配飲食?
第一餐：早餐
由於一夜沒有食物供應， 身體急需熱量， 尤其是碳水化合物， 以便為頭幾個小時的工作提供能量。 複合碳水化合物“燃燒”得很緩慢， 能持久地提供能量， 是較好的選擇。
當然， 你還需要攝入蛋白質來保持血液中持續的氨基酸流， 這有助於防止肌肉產生分解代謝。 這一餐應提供大約50克蛋白質。
第二餐：上午的小吃
早餐後約3個小時就是再次進食的時間了。 這是一天中較小的餐次之一， 只需使身體在上午的剩餘時間得到能量供應和保持血液中持續的氨基酸流。
氨基酸來自蛋白質， 這一餐的蛋白質可選擇雞胸脯肉， 或高蛋白粉。 還可攝入一些碳水化合物， 如水果。 水果也是纖維素的良好來源， 而這通常是多數健美運動員的飲食所缺乏的。
第三餐：午餐
午餐的重點是蛋白質， 同樣包括複合碳水化合物和蔬菜。 蛋白質食物如牛肉、鮭魚之類， 是增肌階段的上好選擇， 因為它們除含蛋白質外還能提供額外的熱量(脂肪)。 而鮭魚和其它魚類所含的脂肪都是健康的脂肪。
至於碳水化合物， 你可選擇任何想吃的複合碳水化合物，
第四餐：訓練前
同上午的小吃一樣， 這一餐的主要目的是保證血液中持續的氨基酸流。 它應該在訓練前至少一小時前攝入。 在增肌階段， 你可選擇一種。 高蛋白飲料， 外加一些碳水化合物。
第五餐：訓練後及晚餐
這一餐包括兩部分， 首先是訓練後30分鐘內攝入的飲科。 不論你是試圖增大肌肉塊還是減少體脂， 這時都應攝入簡單碳水化合物來補充訓練中消耗的糖元儲備。
理想的方式是按1:2的比例攝入蛋白質和碳水化合物。 攝入25—30克蛋白質較理想， 因為你既要保證充分的氨基酸重建肌肉， 又不能因蛋白質攝入過多而減緩簡單碳水化合物的吸收速度。
這一餐的第二部分是在小吃後一小時左右攝入，
第六餐：深夜小吃
這一餐最重要的部分是蛋白質， 以確保睡党時給身體提供氨基酸。 如果想吃， 也可攝入少量的碳水化合物。 當然， 多數健美運動員晚上總是完全避免碳水化台物， 因為在休息時它們更容易轉化成脂肪。
均衡飲食才能達到好的健身效果
如何實現合理營養呢?首先， 運動者要改變觀念。 某些運動員總認為運動成績的好壞僅僅與運動訓練有關， 而膳食則無關緊要。 無論運動員還是健身者， 要注意以下幾個問題：
第一， 從思想上高度重視一日三餐的合理營養。
第二， 運動者要加強自我營養知識的學習，
第三， 在具體選擇食物時， 要注意重視主食的攝入， 如：米、面、饅頭等。 主食中含有豐富的碳水化合物， 能供給運動者充足的能量。
要避免選食過多的肉類， 目前國內的運動者蛋白質缺乏已很少見， 吃過多的肉食不僅不會給你能量， 相反會對人體帶來許多危害， 如：過多的蛋白質攝入可同時帶入過多的脂肪， 長期下去會引起高血脂、冠心病等。
另外， 動物蛋白和植物蛋白的比例要適宜， 多食牛奶和豆製品以代替部分肉類。 吃各種各樣蔬菜和水果， 特別應強調增加生食的蔬菜， 以減少營養素的損失。 少吃或不吃油炸食物、肥豬肉、烤鴨、臘肉、奶油等，
例如：一名體重70公斤的籃球運動者， 每天需要熱能為4200千卡， 每天應吃主食500-600克、牛奶500克、豆製品50-100克、蔬菜500-750克、水果300-500克， 雞、鴨、魚、肉等合計100-200克、植物油25-30克。
第四， 合理的選擇運動營養保健品。 運動營養保健品， 亦稱“強壯食品”或“功能食品”， 是專為從事運動的人群而設計的一類特殊營養品， 為保證訓練的有效性， 運動者在合理膳食的基礎上， 還應科學合理的選用運動營養保健品。
總結：喜歡自己健身的年輕人們現在都知道飲食搭配在運動中的重要性了嗎? 如果你想你的運動效果最大那麼飲食搭配你可要好好的研究研究咯， 只有用飲食才能最大化你的健身效果!
