銀花又叫做金銀花， 在生活我們常常用它來燒湯， 銀花和其他食物不一樣， 我們可以直接吃它開出來的而不是果實， 很多人都好奇這種銀花吃了有什麼功效， 今天小編就給大家介紹一下銀花的功效和吃法。
銀花。 藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物乾燥花蕾或帶初開的花。
金銀花， 三月開花， 五出， 微香， 蒂帶紅色， 花初開則色白， 經一、二日則色黃， 故名金銀花。 又因為一蒂二花， 兩條花蕊探在外， 成雙成對， 形影不離， 狀如雄雌相伴， 又似鴛鴦對舞， 故有鴛鴦藤之稱。
本種最明顯的特徵在於具有大形的葉狀苞片。
我們在藥房裡經常看到一種藥叫做金銀花消炎止痛藥， 所以這也是銀花最大的工效就是可以清熱解毒， 我們感冒的時候多吃點銀花是非常好的。
銀花的功效
1、在我們感冒剛開始的階段， 及時補充銀花可以有效治療感冒。 銀花甘寒， 既清氣分熱， 又能清血分熱，
2、用於瘡癰腫毒、咽喉腫痛。 金銀花清熱解毒作用頗強， 在外科中為常用之品， 一般用於有紅腫熱痛的瘡癰腫毒， 對辨證上屬於“陽症”的病症， 較為適合， 可合蒲公英、地丁草、連翹、丹皮、赤芍等煎湯內服， 或單用新鮮者搗爛外敷。
3、用於熱毒引起的瀉痢便血(糞便中夾有黏液和血液)。 熱毒結聚腸道， 入於血分， 則下痢便血。 銀花能涼血而解熱毒， 故可療血痢便血， 在臨床上常以銀花炒炭， 合黃芩、黃連、白芍、馬齒莧等同用。
4、銀花味甘性寒， 氣味芳香， 既可清透疏表， 又能解血分熱毒， 尤為治陽性瘡瘍的要藥。
銀花的作用
1、金銀花抗病原微生物作用：銀花當中含有一種物質可以抗癌。 這種物質也近期科學家研究出來， 所以在日後的醫學當中， 銀花應該會被廣泛應用。
水浸劑比煎劑作用強， 葉煎劑比花煎劑作用強。 若和連翹合用， 抗菌範圍還可互補;與青黴素合用， 能加強青黴素對耐藥金黃色葡萄球菌的抗菌作用， 這可能是在抑制細菌體內蛋白質合成上有協同的作用。 有人認為綠原酸和異綠原酸是金銀花主要的抗菌有效成分。
2、金銀花抗炎和解熱作用：腹腔注射金銀花提取液0.25g/kg， 能抑制大鼠角叉菜膠性腳腫。 另有報導金銀花注射液30-40g/kg能減輕蛋清性腳腫程度。 腹腔注射金銀花提取液8g/kg， 2次/天， 連續6天， 對大鼠巴豆油性肉芽囊， 也有明顯抗滲出和抗增生的作用。
早期報導金銀花具有明顯的解熱作用， 但用霍亂菌苗、馬鈴薯桿菌、枯草浸液等給家兔耳靜脈注射， 致熱， 未證實金銀花煎劑5g/kg灌胃有退熱作用， 認為這可能和使用的金銀花製劑、劑量或家兔的耐受性不同有關。
3、金銀花加強防禦機能作用：金銀花煎劑稀釋至1：1280的濃度， 仍能促進白細胞的吞噬功能。 小鼠腹腔注射金銀花注射液， 也有明顯促進炎性細胞吞噬功能的作用。
4、金銀花中樞興奮作用：經電休克、轉籠等多種實驗方法證明口服綠原酸後，
5、金銀花降血脂作用：大鼠灌胃金銀花2.5g/kg能減少腸內膽固醇吸收， 降低血漿中膽固醇含量。 體外實驗也發現金銀花可和膽固醇相結合， 但四妙勇安湯(金銀花、玄參、當歸、甘草)治療家兔實驗性動脈粥樣硬化。 未觀察到有降血脂和主動脈壁膽固醇含量的作用。
6、金銀花抗內毒素：用鱟試驗法測定內毒素含量， 300%金銀花(忍冬)注射液以1：2-1：64稀釋， 體外試驗無論用凹片法或試管法， 均明顯降低試液中的內毒素含量， 其中1：2-1：8的稀釋管與陰性對照管一樣呈液態， 陽性對照呈凝膠狀。
金銀花(忍冬)蒸餾液6g/kg靜脈注射，對綠膿桿菌內毒互2.8mg/kg靜脈注射引起的兔體溫下降及白細胞數下降有對抗作用，金銀花(忍冬)蒸餾液7.5g/kg或注射液2.5g/kg腹腔注射，對綠膿桿菌內毒素65mg/kg腹腔注射的小鼠有保護作用，減少小鼠死亡率。
7、其它金銀花的功效與作用：曾有體外篩選實驗報告金銀花的水及酒浸液對肉瘤180及艾氏腹水癌有明顯的細胞毒作用。金銀花提取物口服對大鼠實驗性胃潰瘍有輕度預防效果。口服大劑量綠原酸能增加胃腸蠕動，促進胃液及膽汁分泌。綠原酸及其分解產物對大鼠離體子宮有興奮作用。此外，綠原酸還能輕微增強腎上腺素及其去甲腎上腺素對貓和大鼠的升壓作用，但對貓的瞬膜反應無影響。
銀花的食用方法
銀花味甘、性寒，善清熱解毒，享有“藥鋪小神仙”的美名，但其不僅可以藥用，還特別適合食用，通常食方法有生食、蒸煮、泡茶三種方法。
一、生食
操作：取金銀花鮮嫩莖葉及鮮花適量，用冷開水洗淨，細嚼咽下。
適用：毒蘑菇或水銀中毒。
二、蒸煮
1、金銀花粥
操作：煮粥時加入少量金銀花蕾。
適用：提高免疫力。
2、金銀花露
操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火後用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖後飲用。
適用：清熱、解暑。
3、金銀桃花飲
操作：桃花15朵，金銀花10克，水煎服。
適用：痢疾。
4、漱口液
操作：金銀花15克，生甘草3克，煎水隨時含漱。
適用：咽喉炎、口腔潰瘍。
5、外洗劑
操作：白菊花7克，金銀花5克，花茶3克，煎湯洗患處。
適用：皮膚炎症。
三、泡茶
1、金銀花飲
操作：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。
適用：開胃、消食。
2、金銀花薄荷茶
操作：將金銀花、薄荷用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，加入蜂蜜即可。
適用：痱子。
3、三花茶
操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。
適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。
金銀花的禁忌
脾胃虛弱者不宜常用。不可以經常吃，因為會使體質變虛，只在體內有火，感冒咳嗽的時候服用，不建議長期使用。金銀花性味寒涼，會影響脾胃的運化，此味藥一般在暑天使用較為合適。
金銀花不僅可能用來製作盆景美化家居，還具有非常高的藥用價值，在清熱解毒等上面有很顯著的功效，這相信通過上面金銀花的功效與作用的介紹大家都能瞭解到，小編還給大家搜集了一些金銀花的食用方法和禁忌，如果大家上火了，可以泡上一壺金銀花茶試一下。
金銀花有副作用嗎
新鮮的金銀花花朵帶清香，含花蜜較多，農村兒童常採取花朵吸食蜜汁.鮮花經曬乾或按制綠茶的方法制幹，即為金銀花的成品.市場上的金銀花茶有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶;另一種用烘於或曬乾的金銀花與綠茶拼和而成，這兩種金銀花茶，前者花香足，以品賞花香為主;後者，花香味較低，但可保持金銀花的藥效作用，不失其保健效果。說到金銀花的副作用，其實金銀花茶是老少皆宜的保健飲料，特別是夏天飲用更為適宜。
結語：以上就是小編給大家介紹的銀花的作用，看似很普通的植物在我們的生活中和醫學起著很大的作用，所以日後我們在生活也可以多吃點銀花幫助我們身體更加的健康。
金銀花(忍冬)蒸餾液6g/kg靜脈注射，對綠膿桿菌內毒互2.8mg/kg靜脈注射引起的兔體溫下降及白細胞數下降有對抗作用，金銀花(忍冬)蒸餾液7.5g/kg或注射液2.5g/kg腹腔注射，對綠膿桿菌內毒素65mg/kg腹腔注射的小鼠有保護作用，減少小鼠死亡率。
7、其它金銀花的功效與作用：曾有體外篩選實驗報告金銀花的水及酒浸液對肉瘤180及艾氏腹水癌有明顯的細胞毒作用。金銀花提取物口服對大鼠實驗性胃潰瘍有輕度預防效果。口服大劑量綠原酸能增加胃腸蠕動，促進胃液及膽汁分泌。綠原酸及其分解產物對大鼠離體子宮有興奮作用。此外，綠原酸還能輕微增強腎上腺素及其去甲腎上腺素對貓和大鼠的升壓作用，但對貓的瞬膜反應無影響。
銀花的食用方法
銀花味甘、性寒，善清熱解毒，享有“藥鋪小神仙”的美名，但其不僅可以藥用，還特別適合食用，通常食方法有生食、蒸煮、泡茶三種方法。
一、生食
操作：取金銀花鮮嫩莖葉及鮮花適量，用冷開水洗淨，細嚼咽下。
適用：毒蘑菇或水銀中毒。
二、蒸煮
1、金銀花粥
操作：煮粥時加入少量金銀花蕾。
適用：提高免疫力。
2、金銀花露
操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火後用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖後飲用。
適用：清熱、解暑。
3、金銀桃花飲
操作：桃花15朵，金銀花10克，水煎服。
適用：痢疾。
4、漱口液
操作：金銀花15克，生甘草3克，煎水隨時含漱。
適用：咽喉炎、口腔潰瘍。
5、外洗劑
操作：白菊花7克，金銀花5克，花茶3克，煎湯洗患處。
適用：皮膚炎症。
三、泡茶
1、金銀花飲
操作：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。
適用：開胃、消食。
2、金銀花薄荷茶
操作：將金銀花、薄荷用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，加入蜂蜜即可。
適用：痱子。
3、三花茶
操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。
適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。
金銀花的禁忌
脾胃虛弱者不宜常用。不可以經常吃，因為會使體質變虛，只在體內有火，感冒咳嗽的時候服用，不建議長期使用。金銀花性味寒涼，會影響脾胃的運化，此味藥一般在暑天使用較為合適。
金銀花不僅可能用來製作盆景美化家居，還具有非常高的藥用價值，在清熱解毒等上面有很顯著的功效，這相信通過上面金銀花的功效與作用的介紹大家都能瞭解到，小編還給大家搜集了一些金銀花的食用方法和禁忌，如果大家上火了，可以泡上一壺金銀花茶試一下。
金銀花有副作用嗎
新鮮的金銀花花朵帶清香，含花蜜較多，農村兒童常採取花朵吸食蜜汁.鮮花經曬乾或按制綠茶的方法制幹，即為金銀花的成品.市場上的金銀花茶有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶;另一種用烘於或曬乾的金銀花與綠茶拼和而成，這兩種金銀花茶，前者花香足，以品賞花香為主;後者，花香味較低，但可保持金銀花的藥效作用，不失其保健效果。說到金銀花的副作用，其實金銀花茶是老少皆宜的保健飲料，特別是夏天飲用更為適宜。
結語：以上就是小編給大家介紹的銀花的作用，看似很普通的植物在我們的生活中和醫學起著很大的作用，所以日後我們在生活也可以多吃點銀花幫助我們身體更加的健康。
