關於產後飲食宜忌的問題, 清朝單南山《胎產指南》雲:“新產之後, 禁膏梁, 遠厚味, 食粥茹蔬, 乃切務也。 ”他還提出了一些具體要求:如剛分娩後不久, 毋令食牛、羊、豬、鵝肉、雞子、面物, 虛人難消化;毋食梨、涼粉、冷菜、涼藥、冷水、豆類等寒涼壅氣之品, 防止血塊凝結;毋多食胡椒、艾、酒, 血塊雖得熱流通, 新血亦不寧, 防崩漏;諸如枳術丸、香砂丸等藥物, 也須謹慎使用, 以防溫燥之性, 重損新血。 這幾個方面的要求, 至今仍有一定的參考價值。
產後應忌生冷 產婦由於分娩消耗大量體力, 分娩後體內激素水準下降, 胎兒和胎盤的娩出,
一些涼拌菜未經高溫消毒, 產婦體質較弱, 抵抗力差, 容易引起胃腸炎等消化道疾病。 從冰箱裡拿出來的水果和菜最好溫熱後再吃。 對於體質較虛的人來說, 宜少吃苦瓜、枸杞菜、蘿蔔纓、芹菜等過於寒涼的菜肴。
適當進食蔬菜水果是有益的。 大多蔬菜只要經過適當的燒煮, 性味不一定是寒性的。 且蔬菜中有大量維生素, 對於產婦體力恢復大有好處。 蔬菜中的水分和纖維素, 水果中的果膠對防止產後便秘也是有利的。
產後忌辛辣溫燥及煙酒 辛辣溫燥食物可助內熱, 使產婦虛火上升, 有可能出現口舌生瘡、大便秘結等症狀, 也可能通過乳汁使嬰兒內熱加重。 因此, 產婦飲食宜清淡, 產後5~7天應以軟飯、蛋湯等為主, 不要吃過於油膩和辛辣的食物, 例如大蒜、韭菜、辣椒、胡椒、茴香、肉桂、酒等辛辣溫燥食物和調味香料。 產後飲酒, 不僅對自身健康不利, 酒精還會通過乳汁進入新生兒體內, 造成危害。 產後吸煙可因尼古丁抑制乳汁分泌導致母乳不足。
產後忌大補 一味地強調產後多虛而大補是片面的觀點。 每個人的體質不同, 對營養的需求也不完全相同, 不適當或過量補充營養品或中藥補品, 反而有害身體。
產後如果惡露排出不暢、下腹隱痛, 可吃一些紅糖水或是益母草煲湯, 或是產複康之類的中藥。 如果沒有這類情況, 就不必吃。 有些體質特別熱的產婦, 反而會因吃了這類活血化瘀的食物或藥物, 引起產後出血或便秘。 最安全的補法是因人而異, 在醫生的指導下確定進補方案。
此外, 下列食品應避免食用:
①刺激性飲料, 如濃茶、咖啡, 會影響睡眠及腸胃功能, 亦對新生兒不利;
②酸澀收斂食品,
③過鹹食品, 過多的鹽分會導致浮腫;
④麥乳精, 麥乳精是以麥芽為原料生產的, 含有麥芽糖和麥芽酚, 而麥芽對回奶十分有效, 會影響乳汁的分泌。
總之, 產後多虛寒, 飲食宜溫, 過食生冷不利於氣血恢復;產後多陰血虛, 亦不可過食辛辣溫燥及煙酒, 以免傷陰耗氣;產後不可盲目進補, 要在中醫指導下辨證施補。