中醫藥膳與食療

生活水準的提高人們的生活越來越好， 吃的也越來越好。 所以人們都很注意保養與養生。 中醫藥膳食療是目前很多人都非常看重的問題， 而且也非常注重食品的搭配和治療疾病的效果， 更是養生與保養者最好的食療方法。 中醫藥膳食療主要是幫助人們合理膳食用藥膳的方法調理身體。

中醫藥膳與食療

中醫藥膳食療分好多種， 全身上下都是可以進行食療的， 而且有補氣補血的， 有滋養肌膚、補腎祛寒的等都是可以用食療的方法來進行改善的。 效果當然也是非常明顯的即可以吃到美食，

又有治療的效果。

《中醫藥膳與食療》是專業基礎課， 按照本專業教學計畫和本課程教學大綱的要求， 本課程主要向學生講授中醫藥膳食療學的基本理論、基本知識與基本技能， 為亞健康的綜合干預、調控提供最具特色的方法和手段。

中篇分兩章， 藥膳原料， 主要介紹常用於藥膳的食物128種， 藥物108種， 在分類上按照藥物、食物的功用分為19類， 即解表散邪類、清熱解毒類、溫裡散寒類、祛風除濕類、開胃消食類、利水消腫類、祛痰止咳類、理氣止痛類、活血化瘀止血類、平肝熄風類、安神益智類、潤腸通便類、益氣健脾類、補血養營類、滋陰生津類、補陽強壯類、美容養顏類、明目聰耳類、調料類。

每類藥物、食物又分異名、基原、性味歸經、功效、主治、用法與用量、藥膳方選、成分宜忌等。

常用中醫藥膳配方， 主要介紹生活和臨床中常用的藥膳方270種。 分為15大類， 即解表類、清熱類、瀉下類、溫裡祛寒類、祛風濕類、利水祛濕類、化痰止咳平喘類、消食解酒類、理氣類、理血類、安神類、平肝潛陽類、固澀類、補益類、養生保健類。 每類又分項闡述有關藥膳方的來源、組成、制法與用法、功效與應用、方解和使用注意等。

中藥藥膳與食療是目前選擇治療疾病最保守的治療方法之一， 當然一般都是貴在堅持才能有更好的作用。 所以大家在進食之前也是需要注意營養的搭配， 合理膳食每餐吃七分飽對身體非常有好處。