丁香又名丁子香、雄丁香、支解香。 載《藥性論》。 系桃金娘科植物丁香Eugenia caryophllata Thunb.的乾燥花蕾。 當花蕾由綠色轉紅時採摘， 曬乾。
【炮製方法】《雷公炮炙論》：“若欲使雄， 須去丁。 ”《小兒藥證直訣》：“搗碎。 ”《仁術便覽》：“去頂上小泡及枝梗。 ”《證治準繩》：“切作細條。 ”《本經逢原》：“去蒂及子。 ”《外科證治全生集》：“研末。 ”現行， 取原藥材， 除去雜質， 篩去灰屑， 用時搗碎。
【飲片性狀】略呈短棒狀， 長1～2cm。 花冠圓球形， 直徑0.3～0.5cm， 萼筒圓柱狀， 略扁， 長0.7～1.4cm， 直徑0.3～0.6cm。 表面紅棕色或紫棕色， 有細的皺紋。 質堅實， 富油性。 氣芳香濃烈， 味辛辣， 有麻舌感。
【品質要求】雜質不得超過4％， 水分不得超過12.0%， 含丁香酚（C10H12O2）不得少於11.0%。
【炮製作用】丁香性味辛， 溫。 歸脾、胃、腎經。 具有溫中降逆， 補腎助陽的功能。 用於脾胃虛寒、呃逆嘔吐， 脘腹冷痛， 食少吐瀉， 腎虛陽痿等症。 臨床多生用。 如治虛寒嘔逆的丁香柿蒂湯（《症因脈治》）；治腎經不足， 齒斷不固的丁香石燕子散（《禦藥院方》）。 炮製後可潔淨藥材， 便於調劑。
