美味的湯水營養豐富、滋補養生, 是我們餐桌上最少不了的角色之一。 秋季裡挑對材料, 為自己煮上幾款養生湯, 更是可以幫你抵擋秋燥, 滋陰潤燥又美顏。 下麵, 小編與你分享7道適合秋季食用的養生湯食譜。
湯水可謂是家家戶戶飯桌上必不可少的美食了。 其實湯水裡面具有很豐富的營養, 不同材料熬製成的湯水就有著不同的功效。 只要用對了材料, 湯水就不僅僅可以補充營養, 還可以養顏護膚呢!
今天就為大家介紹幾款適合秋季食用的養生滋補湯水, 讓你在秋季抵抗乾燥, 做一名水靈靈的美麗女子!
【紅白果仁湯】養心神, 清濕毒
材料:紅棗20克, 薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。
做法:將材料一同放入鍋內同煮40分鐘, 再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只, 煮上半小時, 加入適量紅糖或冰糖食用。
功效:具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等, 使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。
【百合雞湯】治療脾胃虛弱, 氣血不足
材料:百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只(約1000克)。
做法:先將烏骨雞去毛及內臟切塊, 放入炒鍋內加水適量燉至半熟時, 再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟, 食雞肉、飲湯。
功效:可按平日口味食用, 具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效;常食可以使皮膚柔嫩, 皺紋減少,
【絲瓜美顏湯】抗皺消炎, 美顏淡斑
材料:絲瓜兩條, 玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢, 紅棗(去核)十枚, 瘦肉六兩, 調味適量。
做法:絲瓜削去硬皮, 切成塊;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時, 最後加入玫瑰、菊花及調味品, 煮片刻即成。
食療功效:抗皺消炎, 美顏淡斑。
【銀耳櫻桃養顏湯】補氣養血, 白嫩皮膚
材料:銀耳二朵, 櫻桃二兩, 冰糖適量。
做法:銀耳用清水浸軟;櫻桃洗淨, 去核;先將銀耳加水煮半小時, 放入冰糖煮溶, 最後加入櫻桃, 煮片刻即可食用。
食療功效:補氣養血, 白嫩皮膚。
【紅糖滋潤湯】紅潤面色, 促進睡眠
材料:紅糖30克、桂圓幹15顆、新鮮柴雞蛋1個
做法:2碗水煮開, 放入紅糖,
功效:使面色紅潤, 促進睡眠。
【黑木耳紅棗瘦肉湯】健脾潤肺, 滑腸解毒
用料:黑木耳30克, 大紅棗20枚, 瘦豬肉300克。
制法:將黑木耳、紅棗(去核)浸開、洗淨, 文火燉開後調入瘦肉。 煲至肉熟, 服食。
功效:適用于氣虛血淤諸症, 症見面部色斑, 面色萎黃, 暗黑。
黑木耳能涼血止血, 健脾潤肺, 滑腸解毒;紅棗健脾益氣, 滋潤肌膚;瘦肉益氣養血, 健脾補肺, 三者合用, 共奏潔膚去斑, 美容護膚之功。
【蜜瓜響螺瘦肉養顏湯】滋潤養陰
材料:蜜瓜適量、響螺適量、瘦肉適量。
做法:煲滾半煲水, 將洗淨的材料放下, 待再次滾起後改以中火煲約兩至三小時, 最後放入適量的鹽調味便可。
功效:此湯水具滋潤養陰的功效, 對乾燥、脫皮的肌膚最有幫助, 能令肌膚重現光澤, 補充肌膚失去的水分。
入秋需養脾 多吃秋果
秋梨
秋梨就是秋天最提倡吃的水果。 秋梨又被稱為“果宗”、“玉乳”, 有“百果之宗”的美譽。 中醫認為梨性涼味甘, 能生津潤燥、清熱化痰的功效, 對於燥邪猖獗的秋季來說, 是去燥的最佳選擇。
秋梨吃法不同, 功效也不同。 如果有咽幹喉痛等上火症狀, 生吃就好。 如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效, 熟吃更佳。 可以將梨隔水蒸過, 煮湯或者做成粥來吃, 這樣也可以將梨的寒性除去, 食用起來更加安全。
大棗
大棗也是比較適合的佳品。 大棗有“木本糧食”的稱呼, 因為古人認為它可代食物食用。
但是大棗不宜食用過多, “多食令人寒熱, 凡贏瘦者不可食”, 每天吃棗不要超過50克為好。