銀耳的功效想必大家已經都知道了， 不僅能夠美容， 還能起到滋補潤燥的功效， 非常的適合現在的季節食用， 那麼我們用銀耳到底怎麼做呢？下面就跟著小編一起看銀耳粥的做法， 它都有哪些功效呢？
1、百合銀耳粥
原料：百合100克， 銀耳（幹）15克， 枸杞子30克， 冰糖30克。
做法：將準備好的百合清洗乾淨， 然後將準備好的銀耳枸杞分別泡軟。 之後在將銀耳撕成大小適中的塊狀。 然後在鍋中加入水， 將準備阿訇的材料一起放到說中水煮15分鐘。 最後減脂準備的百合放入， 即可食用。
2、紅棗銀耳粥
原料：銀耳10克， 蓮子6克， 紅棗10枚， 冰糖適量， 水澱粉適量。
做法：銀耳水發後， 除去根部泥沙及雜質， 放入碗中。 紅棗洗淨去核， 放入碗中備用。 鍋上火， 加入適量清水， 放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。 待銀耳、蓮子、紅棗熟後， 加入冰糖調味， 盛入碗中即可。
3、綠豆銀耳粥
原料：粳米200克， 綠豆100克， 銀耳30克， 白糖、山楂糕各適量。
製作：將綠豆用清水泡4小時， 銀耳用涼水泡2小時， 去除硬蒂， 掰成小朵， 山楂糕切成小丁；粳米淘洗乾淨。 將鍋置火上， 放入適量清水， 放入粳米、綠豆、銀耳， 用旺火煮沸後， 改文火煮至豆、米開花， 粥粘稠。 食用時， 將粥盛入碗內， 加白糖、山楂糕丁即成。
4、枸杞銀耳粥
原料：銀耳、枸杞、雞蛋清、冰糖。
做法：在準備好的銀耳放在水中浸泡， 等泡開了之後， 放入到鍋中， 同時在方一些枸杞、冰糖、喝水。 一開始用大鍋煮開， 然後改用文火燒半個小時， 等編粘了， 加入雞蛋清就可以食用了。
5、雪梨銀耳粥
原料：綠豆、銀耳（泡發）、雪梨（去皮， 切小塊）、大米、黑小米、小米、糯米、玉米碴子。
做法：綠豆提前浸泡2小時。 鍋里加水， 放入各種淘洗乾淨的米， 煮到開鍋是加入泡好的銀耳繼續煮， 直到綠豆軟爛， 因而發粘時。 加入雪梨繼續煮開即可。
銀耳的功效
1、銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
7、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
7、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。