中醫一向講究藥食同源, 很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力, 因此, 通過養肺氣來達到提高免疫功能的潤肺止咳食療效果是值得肯定的。
化痰食物——
1、 水梨:性寒, 潤肺、消痰、止咳、降火。
2、 白蘿蔔:性寒, 順氣、化痰、止咳、清熱解毒。
3、 百合:性微寒, 潤肺、止咳 。
4、 荸薺:性寒滑, 清熱、化痰、 益氣、開胃、消食。
5、 白木耳:性平, 化痰、止咳。
6、 杏仁:性溫, 潤肺、止咳、化痰。 杏仁有微毒, 不宜久服。
7、 白果(銀杏):性溫, 溫肺、益氣、鎮咳、祛痰。 白果多吃易中毒, 兒童不宜吃。
8、 橘皮(陳皮):性溫, 理氣、燥濕、化痰、止咳、健胃。
9、 海哲皮(去鹽):性溫, 軟堅、化痰。
10、麥芽糖:性甘溫,
化痰食譜——( 皆采熱食 )
1、 川貝冰糖燉梨:
選黃皮較粗之梨子, 洗淨後, 不削皮, 中間挖空, 塞入冰糖約10至30克 , 放入碗內, 隔水蒸煮30至60分鐘後, 果肉連同湯汁一起吃下。
痰黏嚴重者可加用2至6克之“川貝母粉”, 先用100至200 c.c沸騰之水, 煮約5至10分鐘後, 再與上述冰糖水梨共同蒸煮後, 連同湯汁一起吃下。
2、白蘿蔔湯。
3、白蘿蔔粥。
4、蘿蔔薑梨茶:白蘿蔔、生薑、梨, 各適量, 均切片, 水煎代茶飲。
5、蘿蔔燉麥芽糖:白蘿蔔2個, 麥芽糖60公克, 燉熟吃。
6、荸薺海哲皮湯:鮮荸薺60公克, 海哲皮(去鹽)30公克, 開水燉服。
7、白木耳湯:白木耳6公克, 泡發過夜, 加紅棗 10個, 及適當清水煮熟後, 加冰糖食用。
8、百合粥。