(1)紅棗粥
原料：紅棗50克， 大米100克， 水適量。
制法：粳米淘洗乾淨， 紅棗洗淨， 放入鍋中。 將鍋置武火上， 先煮沸， 後用文火熬成粥。 加入冰糖， 攪勻即成。
功效：健脾益氣， 補血養胃。 適用於脾胃虛弱， 血虧， 血小板減少， 久病體虛者。
提示：本粥簡單易制， 容易消化， 色香味俱佳。 “要得皮膚好， 米粥煮紅棗”是對本粥的最好概述。 本粥尤其適宜於貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導致的面容憔悴、皮膚萎黃的人群。 經常服食可使膚色紅潤， 有美容駐顏之效， 並對上述疾病有治療或輔助治療的作用。
(2 )薏米紅棗粥
原料：薏米50克， 紅棗10枚，
制法：先將糖米浸泡3~5小時， 洗淨， 放入開水鍋裡煮10分鐘， 然後加入浸泡洗淨的薏米、紅棗， 繼續煮至米爛成粥時， 加入紅糖調勻即可食用。
功效：健脾益胃， 益氣補血。 用於治療貧血， 慢性衰弱性疾病， 神經衰弱， 胃病等。
提示：薏米（薏苡仁）味甘淡， 性涼， 具有健脾止瀉、滲濕利尿的功效。 糙糯米， 以其加工“粗糙”而得名， 稻穀去掉稻殼即為糙米， 含有較多的維生素、纖維素、礦物質等營養物質。 與薏米、大棗共同熬粥， 具有益氣生血、健脾和胃之功。 所以， 此粥適用於衰弱性疾病、營養不良性貧血、神經衰弱等疾患。 對寒濕型胃病療效也較好。 但因難以消化， 所以小孩子不宜多食。
(3 )百合紅棗粥
原料：精米30克， 百合9克， 紅棗10枚， 白糖適量。
制法：先將百合用開水泡一會兒， 以除去一部分苦味。 然後把糯米淘淨， 和百合、紅棗用文火緩熬成粥， 然後加白糖即成。
功效：百合紅棗粥可以美容養顏， 益氣止汗。 特別適合女性朋友。
提示：糯米， 又名元米、江米， 是禾本科植物的種仁， 質地柔軟。 味甘性平， 能益氣止汗。 百合甘苦， 微寒， 能治虛火、清熱安神， 利二便。
(4)山藥紅棗粥
原料：山藥150克， 紅棗15枚， 粳米100克。
制法：將山藥刮去外皮， 洗淨， 切碎搗成糜糊狀。 紅棗洗淨， 用溫水浸泡10分鐘， 去核後， 與淘淨的粳米一同放入沙鍋， 加水煎熬製成稠粥。 在稠粥裡加入山藥糊， 拌勻， 繼續煨煮10分鐘即可。
功效：山藥紅棗粥可以滋陰補氣， 降血壓。 可用於各型高血壓病的輔助食療。
(5)紅棗首烏粥
原料：何首烏60克， 粳米60克，
制法：將何首烏、粳米、紅棗洗淨之後， 放入鍋內， 加入適量的清水， 用武火煮沸後， 再用文火熬成粥， 之後放入紅糖， 煮沸後即可食用。
功效：紅棗首烏粥可以補氣血、養容顏、益肝腎、黑鬚髮。 適用于面色無華、肌膚乾燥、形容憔悴、顏發早白等。
(6)木耳紅棗粥
原料：粳米100克， 木耳（幹）15克， 紅棗(幹）8克， 冰糖10克。
制法：粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出， 瀝幹水分。 黑木耳放冷水中泡發， 擇去蒂， 除去雜質， 撕成瓣狀。 紅棗洗淨， 去核， 備用。 鍋中加入約1000毫升冷水， 將梗來放入， 用旺火燒沸， 入黑木耳、紅棗， 改用小火熬煮約45分鐘。 黑木耳、紅棗熟爛， 粳米成粥後， 加入冰糖調好味， 再稍燜片刻， 即可盛起食用。
提示：粳米還有提高人體免疫力的功能， 可促進血液迴圈，
黑木耳中鐵的含量極為豐富， 因此， 常吃黑木耳可以養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血。 黑木耳裡的維生素K， 可以減少血液凝塊， 防止血栓形成， 可防治動脈粥樣硬化和冠心病。 黑木耳中的膠質， 能夠把殘留在體內消化系統的灰塵、雜質等吸附集中起來， 排出體外， 從而起到清胃滌腸的作用， 並且對膽結石， 腎結石等內源性的異物也有比較顯著的化解作用。 黑木耳中還含有抗腫瘤活性物質， 能增強機體免疫力， 經常食用還可以防癌抗癌。
(7)紅棗小米粥
原料：小米100克， 紅棗50克， 白糖適量。
制法：將小米、紅棗洗乾淨， 用清水浸泡1小時。 把小米， 紅棗放入鍋內， 倒入適量清水， 先用大火煮沸後， 再改用小火煮成稠粥， 最後加入白糖調好口味， 即可食用。
功效：紅棗小米粥可以健脾胃， 補虛損， 益腎氣。 小米中含有蛋白質、脂肪、鈣、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2， 紅棗含維生素C， 所以紅棗小米粥是營養價值較高的益智粥。
