圓肉薑棗豬瘦肉湯有補血益氣、養血安神的功效， 適用於中老年男女的心血不足、失眠、健忘、貧血和神經衰弱等症。
原料：
圓肉10克、生薑3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。
做法：
1、圓肉、紅棗洗淨， 紅棗去核；豬瘦肉洗淨， 切塊， 一起放進瓦煲內， 加入清水2500毫升（約10碗量）， 武火煲沸後， 改為文火煲約2小時， 調入適量食鹽便可。
2、此量可供3～4人用。
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