二、適合糖尿病人吃的零食
三、糖尿病人怎樣降血糖
適合糖尿病人的食譜
1、蚌肉苦瓜湯適合糖尿病人喝
苦瓜250克,蚌肉100克,共煮湯,加油鹽調味,熟後喝湯吃苦瓜蚌肉,適用於輕型糖尿病。
2、沙參玉竹煲老鴨適合糖尿病人吃
沙參30～50克,玉竹30克,老雄鴨1只,蔥、薑鹽少許燜煮,熟後食肉飲湯。 適用于中老年糖尿病患者。
3、玉米須燉龜適合糖尿病人吃
玉米須100克,烏電1只,蔥、鹽、料酒適量,燉熟食肉飲湯。 適用于一般糖尿病患者。
4、韭菜煮蛤蜊肉適合糖尿病人吃
韭菜250克,蛤蜊肉250克,料酒、薑、鹽少許,煮熟飲湯食肉。
5、苦瓜燉豆腐適合糖尿病人吃
苦瓜250克切片,豆腐200克。 食油燒開後,將瓜片倒入鍋內煸炒,加鹽、醬油、蔥花等作料,添湯,放入豆腐一起燉熟。 淋香油調味,隨飯食用。 豆腐益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。 主治目赤、消渴等症。 苦瓜含有類似胰島素的物質,有顯著降血糖的作用,為糖尿病人的夏令食療上品。
6、涼拌苦瓜片適合糖尿病人吃
主料:鮮嫩苦瓜500克。 調料:精鹽、白糖各15克,香醋10克,醃辣椒、味精、花椒油、蔥花、薑末適量。
做法:將苦瓜切去蒂、尾,剖開,挖去籽和瓤,洗乾淨,切成薄片,放入碗中將苦瓜和食鹽拌和,醃漬約近兩個小時,去掉苦味。 用冷開水洗去鹽味,再放入上述調料拌勻,30分鐘後,即可食用。
功能:清熱消暑,明目解毒,開胃止渴,具有酸、甜、麻、辣、鹹五味,風味獨特。
7、涼拌蓮藕適合糖尿病人吃
材料:蓮藕,紅辣椒,蔥調味料:糖,醋,麻油各一大湯匙。
做法:蓮藕去皮,洗淨,切片,放入碗中加入一小湯匙醋及少許水浸泡。 紅辣椒,蔥分別洗淨切末。 鍋中倒入適量水煮滾,放入蓮藕片煮熟,撈出,瀝幹水分,盛入盤中,待涼,加入紅辣椒末,蔥末和調味料攪拌均勻即可。
適合糖尿病人吃的零食
1、乳酪和全麥餅乾適合糖尿病人吃
低脂含量的乳酪和全麥餅乾搭配食用,營養元素更為全面,也可以搭配胡蘿蔔或蘋果片。
2、桃仁和水果乾適合糖尿病人吃
這種搭配能為人體提供足夠的能量。 某研究成果顯示:桃仁能避免餐後血糖水準飆升,並保持飽腹感。
3、豆泥和新鮮蔬菜適合糖尿病人吃
用1/3杯鷹嘴豆泥或豌豆泥作為蘸醬,搭配黃瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡蘿蔔條食用即可。
4、優酪乳和葡萄乾適合糖尿病人吃
在半杯原味優酪乳表面撒上一大湯匙葡萄乾,這是糖尿病患者完美的零食。 希臘學者在2014年3月的《營養學期刊》上發表的一項小型研究成果顯示:2型糖尿病患者食用葡萄乾之後,血糖水準沒有升高,並且血壓有所下降。
糖尿病人怎樣降血糖
1、注射胰島素降血糖
胰島素是公認的降血糖最快最有效的方法,使用得當會把血糖控制得很平穩,但如果使用不當會導致血糖劇烈波動。
2、增加熱量的消耗降血糖
通過運動增加體內糖原的消耗,如慢跑、騎自行車或跳繩,如果您做輪椅,可以甩動上臂至少10分鐘。 如果尿中出現酮體,建議不要運動。
3、加速糖的排泄降血糖
喝兩杯水,過5分鐘再喝一杯,如果有尿意,儘快排出。 水能夠稀釋血液,並將體內的糖排出體外。 通過飲食和運動血糖依然沒有降下來,且伴有如下症狀:嘔吐、腹瀉、嗜睡、意識模糊,需儘快去糖尿病專科醫院就診。 如果不治療,這種高血糖狀態會引起脫水或昏迷,直接威脅生命。
