二、2型糖尿病人冬季吃什麼好
三、2型糖尿病人冬季不能吃什麼
2型糖尿病人冬季飲食方法
1、2型糖尿病人補充膳食纖維
隨著人們生活水準的不斷提高,食品的加工越來越精細,大量有益於身體健康的膳食纖維,特別是水溶性纖維素被白白地流失掉了。 纖維素在腸道內遇水後體積會膨脹30—100倍,可以帶走消化道的廢物,增加糞便體積,促進排便,有益於健康。
2、2型糖尿病人進食多樣原則
糖尿病患者食物要越雜越好,因為每一種食物所含的營養成分不同,只有食物盡可能地多樣化,才能保證各類營養素互補。
3、2型糖尿病人少食多餐原則
這樣可降低餐後的血糖高峰值,對高血糖控制極為有利。 有時用單純藥物調整效果不佳者,通過分餐即可控制病情。 食療是治療各型糖尿病的基礎,無論病情輕重,有無併發症,是否用藥者,都要嚴格執行食療原則。
4、2型糖尿病人寒與熱原則
食物有寒、熱、溫、涼四性之別。 營養專家建議,寒者以熱補、熱者以寒補的平衡膳食,如果破壞了這種平衡必然傷身,維持這種平衡才能延年益壽。
比如:夏天炎熱,喝碗清涼解暑的綠豆湯;冬天寒冷,就喝紅小豆湯;吃寒性的螃蟹一定要吃些薑末,吃完還要喝杯紅糖姜湯;冬天吃涮羊肉,一定要搭配些涼性的白菜、豆腐、粉絲等。
因為飲酒是心腦血管系統疾病的重要危險因素,正在使用降糖藥的患者飲酒可能發生低血糖,也可能誘發酮症酸中毒。 如果飲酒,飲酒量每天葡萄酒不超過100毫升,啤酒不超過350毫升,不要喝白酒。 飲酒時要進食,以避免發生低血糖。
2型糖尿病人冬季吃什麼好
1、2型糖尿病人冬季吃玉竹山藥黃瓜湯
材料:玉竹15克,山藥15克,黃瓜100克。
做法:把山藥洗淨,切片,黃瓜洗淨,切成塊。 然後把玉竹、山藥片、黃瓜塊放在鍋內,加入適量的水和食鹽,用武火燒沸,再改用文火煮30分鐘即可,吃山藥、黃瓜,喝湯。
功效:適宜于糖尿病患者陰虛燥熱之乾咳,或痰少而黏,煩渴多飲,口乾舌燥,大便幹結等,上消之消渴症。
2、2型糖尿病人冬季吃山藥炒蝦仁
材料:蝦仁200克,山藥300克,大蔥5克,薑5克,澱粉(豌豆)5克,雞蛋清40克,植物油20克,鹽3克,料酒5克,味精2克做法:鮮蝦仁加料酒、鹽、味精、蛋清和水澱粉上漿,放溫植物油中劃散取出;山藥去皮切象眼塊,用沸水焯出。 滑勺中加底油燒熱,加蔥薑細末烹香,加山藥煸炒,隨加鹽、味精和蝦仁顛翻幾下,淋明油即成。
功效:有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
3、2型糖尿病人冬季吃碳水化合物食物
目前主張不要過嚴地控制碳水化合物,糖類應占總熱能的60%左右,每日進食量可在250克～300克,肥胖應在150克～200克。
4、2型糖尿病人冬季吃蛋白質類食物
糖尿病患者膳食中蛋白質的供給應充足。 有的患者怕多吃蛋白質而增加腎臟的負擔。 當腎功正常時,糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似。 當合併腎臟疾病時,應在營養醫生的指導下合理安排每日膳食的蛋白質量。 乳、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆製品含蛋白質較豐富。
2型糖尿病人冬季不能吃什麼
1、2型糖尿病人冬季禁腥辣食物
2型糖尿病患者在飲食上要注意一日三餐七成飽,要少吃多餐,不吃過甜的食物,不吃腥辣的食品,嚴禁抽煙、喝酒等不良習慣,因為這些會加重糖尿病的病情,有抽煙習慣的要在一年內慢慢把煙戒掉,不要一下子就馬上戒掉。
2、2型糖尿病人冬季不宜飲酒
因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能,每克酒精產熱約7千卡(294焦),長期飲用對肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。
3、2型糖尿病人冬季禁膽固醇高的食物
2型糖尿病患者不易吃容易使血脂升高的食物如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉,對富含膽固醇的食物,更應特別注意,應該不用或少用,防止動脈硬化性心臟病的發生。
