1.重點減少食物中動物脂肪和蛋白質。 每次進餐都要嚴格控制肉類食物。 因為即使是最瘦的肉也含10%-20%的動物脂肪， 應該從食用肉中消除多餘的脂肪， 把脂肪攝入量減少到最低限度。 不要吃雞皮， 因為雞皮所含脂肪比例高。 一星期內吃豬、牛肉不超過3次， 其他時間最好是雞或魚(不包括水生貝殼類)， 因為這些所含的飽和脂肪酸少於豬、牛等肉類。
2.對肉或魚最好燒、烤或烘， 不要用油煎或炸。 因為燒、烤、烘能從肉中清除掉相當數量的人體不需要的脂肪。
3.降低膽固醇的攝入量。 每日不超過三個蛋黃(包括其他食物)，
4.少用或不用蛋黃醬拌沙拉。 最好用醋或醬油等， 多用植物油烹飪， 少用動物油和黃油烹調。
5.不食或少食奶油、糖果或酸味飲料， 少吃甜食， 少吃精製糖， 多吃標準粉， 少吃精粉。 這樣可以改善消化能力， 降低熱量攝入， 也減少了腸道對脂肪和膽固醇吸收。
6.蔬菜、水果和各類食物中含有大量碳水化合物可以向人體提供熱量。 也就是說， 各類食品以及黑麵包、糙米、蠶豆、豌豆、胡蘿蔔、綠葉蔬菜和新鮮水果、桃子、梨、蘋果(最好帶皮)， 含有人體所需要的全部營養成分。 在不提高血液膽固醇的情況下， 供給人所需要的全部熱量。
7.吃飯要定時， 兩頓飯之間不要加小吃， 如果非吃不可的話， 可吃些蘋果、生胡蘿蔔、餅乾或其他不提供脂肪含量的食品。
8.飲咖啡、茶和含咖啡因的飲料要適當。 這些飲料刺激大腦、心臟和循環系統， 而且刺激胃酸分泌， 使人感覺饑餓。 口渴時最好喝天然果汁， 無咖啡因的咖啡、脫脂牛奶和水。
