羊髓：由於羊的腦髓中膽固醇的含量頗高， 所以， 體質強壯的冠心病和動脈硬化者， 不宜多吃常吃， 以免加重病情。
肥肉：由於豬肥肉中脂肪含量高達90.8％， 比豬油（油食品）還多， 如多吃常吃肥肉， 容易使人體脂肪過剩蓄積， 血脂升高， 導致動脈硬化， 故凡冠心病和動脈硬化者， 不宜多吃豬肥肉。
豬肝：據分析， 每100克豬肝中含有膽固醇368毫克， 是豬肥肉的3倍多， 常吃多吃豬肝， 不利於冠心病和
動脈硬化症的改善。 所以， 適當忌食， 對身體反而有利。
豬腎：又稱豬腰子。 據分析， 其膽固醇的含量頗高，
鴨蛋：凡動物之禽蛋， 都含有大量的膽固醇， 鴨蛋（尤其是蛋黃）也不例外， 故動脈硬化之人應忌食之。 常食多食， 對病情極為不利， 會加重冠心病及動脈粥樣硬化症。
鵝肉：一方面， 鵝肉、鵝蛋均為大發食物， 如《本草綱目》中說：“鵝， 氣味俱厚， 發風發瘡， 莫此為甚。 ”《飲食須知》又說：“鵝卵性溫， 多食鵝卵發痼疾。 ”另一方面， 鵝肉、鵝蛋均屬高脂肪高膽固醇食品， 所以， 凡動脈粥樣硬化者應忌食之。
醍醐：是一種高脂性食物。 據分析， 每100克醍醐中， 含動物性脂肪高達20克， 其中含飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸， 這對冠心病和動脈粥樣硬化之人有弊無利，
白酒：屬於高濃度的烈酒， 俗稱燒酒。 《本草綱目》記載：“燒酒， 純陽毒物， 與火同性。 ”可見其火熱之性， 獨冠群物。 現代有學者研究指出：白酒可使心率增快， 長期飲酒由於心臟的休息時間少， 會使心臟擴大， 導致心肌收縮功能日漸減退。 同時， 白酒能使β脂蛋白的產生增加， 使膽固醇和甘油三酯的濃度升高， 最終沉積在冠狀動脈的內膜壁上， 形成動脈粥樣硬化， 心肌的損害程度更為嚴重。 所以， 有冠心病及動脈硬化之人， 切忌多吃長飲白酒。
啤酒：有冠心病者， 切忌長期多飲啤酒。 事實證明， 經常大量飲用啤酒， 也會導致心肌組織中出現脂肪沉積， 心肌肥厚， 心臟擴大， 被醫家稱之為“啤酒心”， 這顯然對人的健康（健康食品）是不利的。
此外， 冠心病及動脈硬化者也應當忌吃各種動物的內臟， 包括腦、肝、腎等；忌吃各種肥肉， 如豬肥肉、牛肥肉、狗肥肉以及各種動物性脂肪油， 如豬油、雞油、羊油等；忌吃各種禽蛋的蛋黃， 如雞蛋黃、鴨蛋黃、咸鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃、鵝蛋黃等；忌吃蝦子、蝦皮、魷魚、烏賊魚、蜆肉、蟹黃、鳳尾魚等各種高脂肪、高膽固醇食品。
