皮膚過敏是時候臉上會出現紅色的小疙瘩， 非常的癢有一種刺痛的感覺。 皮膚過敏的原因很多， 有的是化妝品過敏、有藥物過敏、有食物過敏還有空氣中粉塵過敏的， 不同原因的過敏要採取不同的方法治療， 同時還要對一些容易過敏的食物禁食， 皮膚過敏的時候就不能吃魚餅。
魚餅是魚肉經過加工製作而成的， 它含有魚肉的營養並且不會像魚肉那樣有腥味， 特別適合女士和小孩子吃。 但是魚肉的腥味會讓皮膚過敏的疹子更嚴重， 所以皮膚過敏的時候就不能吃了。
一起來看看一些魚餅的具體做法吧，
1、澱粉不能多， 因加熱後， 會成粘糊狀， 使空氣在魚茸內減少， 直接影響魚餅加熱後的漲發;加鹽不能少， 少了魚茸不能吃夠水， 而影響魚餅脹發， 加水應3 至4 次， 否則魚茸?水。 加蛋後， 要用勁攪打， 併發澎澎的響聲， 使蛋液充分溶入， 而使魚茸含氣泡， 油炸時， 魚茸內的氣泡遇熱膨脹。
2、魚肉適宜用青魚、草魚、桂魚， 重量在1000 克以上， 吸水充分。
3、炸魚餅掌握好火候、油溫， 魚茸不能過早下鍋， 早了表面蛋白質不能及時凝固， 但過了六成會凝固硬殼， 影響膨脹。
4、因有過油炸制過程， 需準備菜油1000克。
魚餅的製作方法:
青椒炒魚餅
材料：魚餅、青椒、蔥、醬油、雞精、鹽、油、糖
做法：
1.先將青椒切塊， 蔥切絲， 魚餅切條。
2.再將鍋中加油，
3.最後快出鍋時加入調料即可.
魚餅中含有很高的能力能夠快速補充我們身體的需要， 它裡面的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素都是人們很需要的營養物質。 但皮膚過敏的人在過敏期間最好吃清淡的食物， 多吃點新鮮水果也能夠幫助我們更快的恢復健康。
